Juices en pura formo nur povas esti konsideritaj likvaj enhavitaj en la ŝtofoj de fruktoj kaj legomoj. Nature, hejme ili povas akiri per elpremi fruktojn kaj legomojn kun juicer aŭ manoj. Ĝi estos ĵus elpremitaj sukoj, kiuj konservas ĉiujn vitaminojn kaj spurojn. Sed multaj ne konsideras, ke necesas ĝeni sin - fakte en butikoj plenaj de diversaj sukoj kaj nektaroj. Sed eblas nomi ilin sukoj? Pri tio, same kiel kiaj naturaj sukoj estas la plej utilaj, kaj estos diskutitaj sube.
Kutime ili estas rekomendataj por uzo dum la periodo de vitamino-deficito, precipe por malfortigi homojn, gravedajn virinojn kaj infanojn. Fakte, vi devas trinki naturajn suojn ĉiumomente, sendepende de la sezono. Kaj kune kun ĉi tio, oni rekomendas regulajn konsumojn de freŝaj fruktoj kaj legomoj. Ĉi tio estas kondiĉo en kiu la korpo ricevas ĉiujn necesajn elementojn, precipe en la somero, danke al rapida asimilado de la korpo. En antikva tempo oni sciis, ke fruktoj kaj legomaj sukoj estas tre sana, kaj ke ili estas nemalhavebla fonto de vitaminoj kaj aliaj gravaj substancoj por la homa korpo.
Tipoj de sukoj
Suko, kiel regulo, estas fonto de glucosa, fruktosa kaj mineralaj substancoj. En naturaj sukoj ankaŭ estas alta enhavo de pectino, kiu malaltigas kolesterolon kaj normaligas la aktivecon de la gastrointestinal vojo. Juices povas esti fruktoj kaj legomoj, koncentritaj kaj en formo de nektaroj (sukoj diluitaj per akvo). Jen la plej popularaj specoj de naturaj sukoj kaj kial ili estas utilaj:
Oranĝa suko
Ĝi estas riĉa en vitamino C, diversaj mineraloj kaj antioksidantoj. Studoj montras, ke lia ĉiutaga konsumo reduktas la efikon de kancero de la stomako, buŝo kaj gorĝo ĉirkaŭ 50%. Dermatologoj rekomendas eĉ frotante ĝin sur la surfaco de la haŭto por resti sanaj, kaj ankaŭ redukti la malutilajn efikojn sur la haŭto de la sunaj radioj. La efiko de aktivaj ingrediencoj en oranĝa suko ankaŭ helpas al la procezoj de haŭto.
Suko de vinberoj
Helpas restarigi la difektita nervoza sistemo kaj estas utila en muskola malforteco. Ĝi purigas la renojn kaj hepato de toksinoj kaj filtras sangon, kaj ankaŭ signife reduktas la enhavon de malbona kolesterolo en la sango.
Zoroto suko
Ĝi plibonigas la okulojn, plifortigas la korpon kaj restarigas forton post malsano, utilas en kreskantaj mensaj kaj fizikaj ŝarĝoj. Ankaŭ, karoto suko helpas en la traktado de stomakaj ulceroj, kanceroj de la stomako kaj pulmoj, tuberkulozo kaj anemio. Plibonigas apeton, plifortigas dentoj, pliigas reziston al infektoj.
Ĉerizo suko
Ĉerizo suko helpas kun estreñimiento, plibonigas metabolon, plifortigas la korpon. Ĝi helpas plibonigi la apetiton, kiu devas esti konsiderata de tiuj, kiuj estas strikta dieto. Sed, trinkante glason da ĉerizo-suko tage, vi povas grave plibonigi sangan komponadon.
Piro suko
Piro suko havas antimicrobian aktivecon kaj estas utila por homoj kun rena ŝtonoj. Ĝi estis science pruvita, ke ĝi estas la piro-suko, kiu faciligas la malfondon de ŝtonoj kaj la facila forigo de ili de la korpo.
Suko de Granato
Granato estas riĉa en ascorba acido. Lia suko estas rekomendata por elĉerpiĝo, anemio, atherosclerosis, spiraj infektoj, bronkia astmo, angina pectoris. Ĝi estas ekstreme utila por homoj elmontritaj al radioaktiva radiado (aŭ kemioterapio). Ĝi ankaŭ helpas kun diabeto kaj gastrointestinaraj malordoj.
Suko de tomato
Ĉi tiu suko estas plej utila por tiuj, kiuj suferas metabolajn malordojn kaj cardiovaskulajn malsanojn. Enhavas multan kalion bezonatan por subteni la korkan muskolon.
Akvobirdumo
Ĝi estas taŭga ilo en la traktado de edemo asociita kun cardiovaskulaj kaj renaj problemoj. Natura akvomeliga suko ankaŭ plifortigas la imunan sistemon.
Nigra-kuranta suko
Estas rekomendinda por manko de vitamino C, anemio, gastritoj kun malabundeco, akra bronkito, gripo kaj angino. Naturaj sukoj de nigra kuraĝo helpas detrui virusojn, pliigi imunecon, havi fortikan efikon kaj estas riĉaj en vitamino C.
Suko de ananaso
Ĝi enhavas unikan "bromelain" substancon kiu helpas bruligi grason. Ĉi tiu micronutriento ankaŭ havas efikan rejuvenecon. Fakuloj rekomendas uzi naturan anan sukon por reno kaj angino.
Suko de Pomelo
Ĝi helpas en la lukto kontraŭ la obesidad, ĝi plibonigas la digeston, ĝi aktivigas la laboron de la hepato kaj ĝi neebligas la formadon de graso. Kun regula uzo, la kolesterolo enhavo en la sango povas malpliiĝi ĝis 18%.
Beetroot suko
La suko de beto konsideras sukon por virinoj. Ĝi kapablas plibonigi la hormonan fonon kaj ĝustigi la ciklon. Ĝi ankaŭ utilas por estreñimiento, anemio, kora malsano kaj la gastrointestinal vojo, kaj ankaŭ povas malpliigi sangopremon. Lia uzo devas komenci kun malgranda kvanto (1 kulero) aŭ kune kun aliaj naturaj sukoj. Ekzemple, kun karoto suko, iom post iom reduktante la kvanton de la lasta.
Brasiko suko
Rekomendita por hemorroidoj, spiraj malsanoj, hepato. Malmulta konata fakto, ke la enhavo de vitamino C en brasiko estas multe pli alta ol en citrono! Ĉi tiu suko ankaŭ malpezigas doloron en la abdomeno kaj liberigas la korpon de toksinoj kaj kolesterolo.
Kukurboka Suko
La plej utila suko por metabolaj malordoj, obesidad, diabeto, rena ŝtonoj kaj veziko. Ĝi estas rekomendinda speciale por viroj suferantaj de inflamo de la prostata glando.
Suko de Apple
Neurita diuretiko. Precipe utila por homoj de intelekta laboro. La rezultoj de la esplorado montris, ke la substancoj en ĝi protektas ĉelojn de oxidativa streso, kio kondukas al distordo de memoro kaj malpliigo de mensaj kapabloj. Suko ankaŭ estas rekomendata por infektaj malsanoj, malvarmoj kaj traktado de purulentaj vundoj.
Kukumo suko
Ĝi estas la plej vaste uzata suko en kosmetologio. Oni kredas, ke ĝi helpas redukti sunajn makulojn, pekuloj faras ĝin malpli videbla, helpas batali per oleo haŭto kaj havas blankigan efikon.
Abrikoto suko
Fortigas la koron muskolo. Lia regula uzo malhelpas kiriajn arritmiojn.
Suko de terpomo
Helpoj kun inflamo, brulvundoj, sangado en la stomako, haŭtaj malsanoj (dermatitis, ekzemo, fungaj lezoj). Ĝi estas uzata por kunpremoj - nur bezonas malsekvi la sukon per la pulpo de terpoma pezo de galo kaj loki sur maldika makulo.
Kukaĵo suko
Plibonigas hepatan funkcion, promocias la digestadon de grasaj manĝaĵoj, pliigas la hemoglobinon enhavon en la sango. En natura persiko suko enhavas grandan kvanton da beta-karoteno (vitamino A), kalcio, vitamino B2. Ĉi tiu suko estas rekomendinda por malsanoj cardiovasculares kaj anemio.
Suko de kalko
Elportas normalan sangopremon kaj estas preventa kontraŭ infarkoj, strekoj kaj aliaj koraj malsanoj. Ĝi ankaŭ agas kiel forta antisepsa kaj havas imunostimulajn efikojn. En kombino kun la suko de ajlo eĉ povas subpremi la simptomojn de AIDOSO.
Redcurrant suko
Ĉi tiu suko estas rekomendinda por malsanoj de la cardiovaskula sistemo, ulceroj, guto, haŭtaj malsanoj, reŭmatismo, malvarmoj.
Ebla damaĝo de konsumo de sukoj
Multaj homoj kredas, ke suko de la vendejo estas natura kaj, do, utila produkto, kiu povas esti ebria en senlimaj kvantoj. Sed ĉi tio ne ĉiam estas por multaj kialoj:
- Ofte tia suko enhavas multe da sukero kaj kalorioj. Fakuloj trovis, ke 250 gramoj da sukoj povas enhavi ĝis 6 kulerojn da sukero. Unu litro da vinberoj estas 1100 kalorioj kaj 1 litro da pomaj sukoj - 900 kcal. Plejparto de la sukoj-stokoj kontribuas al pliigo de apetito kaj tiel kaŭzas la amasiĝon de ekstraj funtoj. Troa sukero enhavo en ili povas kaŭzi diabeton.
- Sur la pakaĵo de iuj trinkaĵoj ĝi estas skribita, ke ili estas produktitaj "sen sukero" aŭ "kun malalta sukero". Tamen, kelkfoje sukero en ili estas anstataŭigita de artefaritaj edulcorantoj. Kvankam ili ne enhavas kaloriojn, principe ili ne multe pli multe ol sukero.
- Plej multaj sukoj enhavas multajn acidojn kiuj kontribuas al la detruo de denta emajlo. La acidaj sukoj "sorbas" kalcion de la korpo kaj, do, devas esti uzataj kun granda singardo, precipe kun osteoporosis.
- Granda kvanto de suko prenita en mallonga tempo povas konduki al kronika diareo.
- Estas kontraŭindikiĝoj por uzado de naturaj sukoj: ekzemple, ulcera kolitiko, gastritis kun pliigita sekrecio, pancreatitismo, ulceroj kaj aliaj.
100% naturaj sukoj estas malofte trovitaj en butikoj kaj kutime ili povas esti agnoskitaj je pli alta prezo. La plej komuna maniero de pretigo kaj fabrikado de sukoj estas diluado kun akvo de suko koncentrita. De la aplikaĵejo preskaŭ ĉiam venas de alia lando, sur la retejo aldoniĝas akvo, kaj poste ĝi estas vendita. Bedaŭrinde, en la procezo de koncentriĝo sub la influo de alta temperaturo duono de vitaminoj estas detruitaj, aromaj substancoj disĵetiĝas, kaj iuj aminoácidos kaj karbonhidratoj ŝanĝas sian strukturon kaj ne utilas por la organismo.
Kiam la suko estas restarigita, ne nur aldoniĝas al ĝi akvo, sed ankaŭ sukero aŭ ĝiaj anstataŭaĵoj, kitra acido, naturaj gustoj, eĉ konservativuloj. Nektaro ankaŭ povas esti akirita de repostigitaj sukoj. Ĉi tio estas artefarita trinkaĵo farita de koncentrita, sukero kaj akvo. Kelkfoje citrono aŭ ascorbika acido (vitamino C), naturaj gustoj estas aldonitaj al nektaroj.
La kvanto de suko en nektaroj estas 25-50%. Ili estas dividitaj en plurajn specojn:
- bazita sur tradiciaj sukoj (oranĝkolora aŭ pomo) diluante per akvo kaj aldonante sukeron;
- sukoj de citrono, pasia frukto, kiuj havas astringajn gustojn, vi povas trinki nur post aldoni sukeron aŭ en miksaĵo kun aliaj sukoj;
- sukoj de bananoj, persikoj, ĉerizoj, kiuj estas pli kiel pasto.
Rekomendoj por prepari sukoj
- Uzu nur freŝajn fruktojn kaj legomojn sen vermoj kaj putraj pecoj.
- Por maksimuma efiko, trinku sukoj en malgrandaj patoj, post 10 minutoj post kuirado.
- Fruktoj kaj legomoj devas esti puraj tuj antaŭ premado.
- Trinku sukon almenaŭ 30 minutojn antaŭ manĝi.
- Suko de ŝtonaj fruktoj (plumo, persikoj, abrikotoj) ne devas esti miksita kun aliaj sukoj.
- Ne necesas purigi fruktojn per maldika haŭto (pomoj, piroj, abrikotoj).
- Ne elpremu la sukon el molaj fruktoj (papajo, aguacate, mango, figoj, bananoj).
- Stangoj de suko sur vestoj povas esti forigitaj kun helpo de soda aŭ vegeta oleo.
Jen nur parta listo de naturaj sukoj, la plej utila por la korpo. Naturaj sukoj en ilia pura formo eble estas la plej bona kombinaĵo de gusto kaj sano. Post kiam vi regas la kapablojn prepari sukoj, ili ĉiam estos prezencoj en la ĉiutaga menuo.