Radikalaj karotoj En vintro kaj frua en la printempo nia korpo komencas peti ion tre vitaminan, freŝan kaj brila. La vido krampas al ĉiuj koloroj, malsama al la tondita griza. Kion vi plaĉos ĉe ĉi tiu tempo, kiam eĉ la brilaj eksterlandaj fruktoj kaj hejmaj, sed forcejo-tomatoj ne povas doni la korpon, kion li tiel urĝe postulas? Rigardu en la kelo, fridujo aŭ vegetala kabineto, certe vi trovos tie la plej gaja kaj ne submetata al longaj vintraj radikalaj kulturoj - brila kiel la suno, oranĝaj karotoj. Jen ni preparos nian gaja salato de ĝi. Ĝuste nun, la karoto fariĝis malpli suculenta kaj perfekta por ĉi tiu recepto. Kaj por kradri karoton trempita per la aromo de condimentoj kaj spicoj, vi povas kuiri ĝin kelkajn horojn antaŭ servado kaj teni en la fridujo. Ĝi estas eĉ oportuna, se vi atendas gastojn. Post ĉio, salatoj kutime estas kuiritaj kaj refuŝitaj laste, kiam la gastoj jam kolektas kaj nur atendas ke la teamo sidiĝu en siaj lokoj. Kaj por ne eksplodi en larmoj kiam muelanta bulbon, tranĉi aŭ froti ĝin devas esti sub la inkludita kapuĉo aŭ en malneto. Vi ankaŭ povas sperti kun ĉi tiu recepto aldonante fungojn, juglandarbojn aŭ ĉion, kion vi ŝatas.
Ingrediencoj:- Carrot 2 komputiloj.
- Cepoj 1 pc.
- Ajlo 2 trunkoj
- Citrono suko 2 tbsp. l.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Korandro sekigas 1 korpon.
- Kumino sekigas 1 korpon.
- Pepro ruĝa grundo 0.5 tavolo.
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 La ĉefaj ingrediencoj de kradrita karotoj en Minsk. Karotoj 2-3 pecoj, estas pli bone akiri dolĉan, sed ne tre suka, cepo, ajlo kaj spicoj.
- Paŝo 2 Karotoj puraj kaj frotu sur kruda krutero.
- Paŝo 3 En seka frizujo fritu la koriandron kaj kumonon dum 2-3 minutoj, kaj dispuŝu ĝin en pistujon.
- Paŝo 4 Poste, verŝu la verdan oleon sur la saman patrinon kaj fritu la cepon sur ĝi.
- Paŝo 5 En la kradrita karoto aldonas pinĉon da salo, 2 kuleroj de citrono, kumino, koriandro kaj ruĝa grunda pipro, elpremu la ajlon per la ajlo kaj verŝu sur la buteron, sur kiu la cepoj estas frititaj (la cepoj ne bezonos). Ĉiuj miksis bone kaj metis la karotojn en Minsk en la fridujo dum 30-40 minutoj.