- Ĉokolado aŭ vanilo-raketoj - 240 Gramoj
- Butero (fandita) - 8 Arto. kuleroj
- Sugar-sablo - 0,5 Pokaloj
- Salo - 1/4 Teaspoon
- Faruno - 0.5 Pokalo
- Ovoj - 4 pecoj
- Duono de citrono - 0.5 Pecoj
- Kremo de fromaĝo - 225 gramoj
- Bruna sukero - 50 Gramoj
- Amara ĉokolado - 220 Gramoj
- Kakaa pulvoro - 90 gramoj
- Vanilino - Por gustumi
- ovoj blankaj - 7 Pecoj (por kremo)
- Sukcesa pulvoro - 0,5 Pokaloj
- Sako de vanila sukero - 1 peco (por kremo)
Unue ni preparas la bazon. Por fari ĉi tion, disbati la biskvitojn en la manĝaĵa procesoro al la ŝtato de malgrandaj paneroj. Miksu la panerojn kun fandita butero, sukero kaj salo. Precalenti la fornon al 290 gradoj. Ni batis 125 g da krema fromaĝo kun 0,5 tasoj da sukero, vitro da faruno kaj citrono. Aldonu vanilon, ovoj kaj daŭre batis ĉe malalta rapido. Nun metu la mason per gluita butero. Nu, ni kompaktas la amason. Baku 12-15 minutojn en la forno. Kiam la bazo estas preta, ni malvarmiĝas bone antaŭ plenigi ĝin per plenigado. Nun ni traktu la plenigon. Frapu la ĉokoladon en bano de akvo. Miksi la ceterajn 100 gramojn da fromaĝo kun sukero kaj vanilo. Prenu la tutan miksaĵon ĝis glata. Sukero ne povas esti tute solvita, sed ne zorgu. Aldoni la kakaon kaj miksi denove. Iom post iom elversxu la fanditan ĉokoladon en la skurĝitan fromaĝon. Denove, biskvitu la mason ĝis glata. Foje ni metas la kompletigon super la bazo kaj sendos ĝin al la fridujo por la nokto. Antaŭ servi la tarton sur la tablon, preparu la kremo. 7 ovoj blankaj kun pulvora sukero kaj vanila sukero venkas la miksaĵon al la ŝtato de aera ŝaŭmo. La kremo ne estu likva. Lia preteksto estas facile kontroli se vi levas la korolon: se la kremo gutas, tiam ĝi ne estas preta, se ĝi bone konservas la korolon, kiel nubo, tiam ĝi estas tempo disvastigi ĝin sur la tartaĵo. Bonan apetiton!
Servoj: 3