- Faruno - 2 Pokaloj
- Salo - 1/2 Kukapo
- Sodakvo - 1/2 Kukapopo
- Jogurto (klare unsweetened) - 190 Gramoj
- Suluguni - 200 Gramoj
- Fromaĝo Feta - 150 Gramoj
- Curdo - 100 Gramoj
- Salo, pipro - - Por gusto
Miksi ĉiujn sekajn ingrediencojn. Aldoni jogurton, rapide genuu la paston. Fromaĝo estas frotita sur granda gratero kaj miksita kun dometa fromaĝo. El la fromaĝa miksaĵo ni ruliĝas malgrandajn pilkojn. Ni ruliĝas la kolbason el la maso. Ni tranĉas la kolbason en egalajn pecojn. Ĉiu peco estas ruliĝita en platan kukon. Okaza pilko estas metita inter du biskvitoj, ni ŝprucas la randojn. Zorgeme elmetu la rezultantan pattyon per rula pinglo por ke ĝi prenu la formon de khachapuri. Fry khachapuri super meza varmego sub fermita kovrilo en fritita pano, oleo, por proksimume 3 minutoj sur ĉiu flanko. Farita!
Servoj: 4