Moderna virino ne povas multe da kuirado. Sed fakte, tiel plaĉus al la familio plaĉi plaĉojn. Helpi la posedanton veni novajn aparatojn, kiuj faros la vivon pli facila. Nun en la kuirejo, virino povas vidi vaporŝipon, multivarkon, panon, ktp. Sed hodiaŭ ni parolos pri indukta elektra forno.
Kiu bezonas elektran fornon?
Ĉu vi deziris ĵeti vian gason-fornon? Tiam estas tempo fari ĝin. La gasta forno forpasis. Ĝi estis anstataŭigita per indukto elektra. Ĉi tiu kuirebla noveco funkcias mirindaĵojn per viaj teleroj. Nun ĝi pretas por agrabla pasatiempo. Kaj kuirado estos duono.
Indukta kuirejo aperis ne tiel longe en la merkato. Sekve, ni ne multe scias pri ĝi. Sed estas tempo ripari ĝin. Oni povas rimarki, ke tiaj teleroj prete superas la prezojn de gaso, sed ĝi valoras ĝin. Vi povas vidi por vi mem.
Nun en multaj prestiĝaj kuirejoj de la restoracio estas nur indukaj kuirilaroj. Ĝi estas sufiĉe funkcia, komforta kaj facila por uzi. Ĝi povas labori en diversaj intensivaj modoj. Kaj mi montris al mi la plej bonan vojon. Ĉi tiu estas la teknologio de nia estonteco.
Kiel funkcias?
Ĉi tiu indukta kuirejo diferencas de konvenciaj elektraj specialaj brulvundoj. Ĉi tiu noveco kaj ĝia praktikeco estas kondiĉita de la propraĵoj de elektromagneta indukto. Sekve, la nomo de la plato estas indukto.
Se vi metos teleron da pato aŭ aliaj teleroj sur la brulvundo, ĝi varmigos nur la surfacon, kie nun troviĝas viaj pladoj. Do vi povas sekure meti manon apude kaj vi ne estos bruligita. Por aktivigi la hejtadon, la areo de la teleroj devus esti 70% de la brulvundilo. Sed ili estas malgrandaj, do ne estos problemoj kun ĉi tio.
Mi devus diri kelkajn vortojn pri la Booster-reĝimo. Ĉi tiu funkcio permesas translokigi la potencon de unu brulilo al alia, se ĝi postulas. Tio estas oportuna, se vi bezonas boli la akvon en kaldrono urĝe, dum alia kuiregas la supo. Tio estas, la funkcio povas esti nomita "intensiva reĝimo" dum kiu la tuta hejtado estas direktita al unu el la brulvundoj. La reĝimo ekzistas en preskaŭ ĉiuj modernaj modeloj de indukta telero. Indukaj elektraj kuiristoj gajnas pli kaj pli da adorantoj.
Ĝi valoras diri, ke la varmego ne ŝprucas sur la brulvundo, sed en la malsupra truo, en kiu vi kuiras. La ceteraj areoj ne varmigas kaj restas malvarmaj. Kiam estas neniuj pladoj, ne estas varmego. Eblas fari tian interesan eksperimenton. Metu folion da papero sur la brulvundon, kaj sur la supron de la pano kun akvo. Post kiam la akvo hejtiĝis, via papero restos nerompita kaj ne bruligos.
Kiaj pladoj plaĉas al vi?
Ni rekomendas la uzadon de specialaj uzaĵoj, kiuj estas faritaj el materialo kun taŭgaj trajtoj. Ĝi devas sorbi la energion de la magneta kampo. Kompreneble, la materialo por la pladoj ne povas esti ferromagneta. Sed tiel vi povas atingi la maksimuman efikon de la brulilo. En aparta, ŝtalo havas tiajn proprietojn.
Moderna indukaj kuirejoj tuj rekonas taŭgan teleron por hejtado. Do se ĝi ne taŭgas, tiam ĝi ne varmiĝos. Perfekte tradicia enameled ironware estas ideala. Utilaĵoj de neoksidebla ŝtalo fandita fero ankaŭ taŭgas por slaboj. La plej grava afero estas, ke en la fundo de la vitralo estas mantelo de ferromagneta metalo, kaj kio pli altas ne plu gravas.
Ĉiuj avantaĝoj kaj konsiloj de la indukta kuirilaro
Ĝi valoras ekscii la kialon, kial la indukta kuirejo gajnas tian popularecon inter la dommastrinoj. Kio estas tio, kio altiras homojn tiel?
Avantaĝoj de la kuirilaro:
- Sekureco. Se vi havas junajn infanojn, kiuj kuras ĉirkaŭ la tuta tempo kaj ne povas sidi en unu loko, tiam ĉi tio estas ideala kuira surfaco. En la telero kun indukta teknologio, ne uzu malferma flamo. Ludante, la infano, metante sian manon sur la fornon, ne bruligos. Ĉio okazas hejtante nur la telerojn. Ĉi tio reduktas la verŝajnecon de brulvundoj. Uzante ĝian hejmon, vi neniam kaŭzos fajron aŭ aliajn kataklismojn. Se la telero ne disponas, ĝi ne varmiĝos. Kontraŭe aŭ kliniĝante kontraŭ la surfaco de la plato, vi ne brulos, eĉ kiam ĝi funkcias.
- Facila surfaco purigado. Estas tre facile forviŝi la oleo kaj malpurecon. Ne maltrankviliĝu, se io disŝiros aŭ ŝprucas. Estas tre facile forviŝi ĝin kaj ĝi ne lasos spuron de graso. Antaŭ ĉio, se vi trinkas ion sur gaso-forno, tiam ĝi devos esti kovrita per specialaj detergentoj. La surfaco de la indukta tabulo estas glata kaj plata, do ne ekzistas loko por amasigi ĉi tie. Mi frotis ĝin, kaj ĝi estos pura.
- Modo de ĝustigi potencon. La maniero de hejtado de potenco povas esti ŝanĝita sendepende, do vi ricevas la precizecon de surfaca hejtado. En la gastejo ne funkcias tiel. Vi starigas la nivelon de potenco nur per okulo, kaj ĉi tie vi scias precize la nivelon de hejtado de la plato.
- Rapida varmega ritmo. La varmego okazas dufoje pli rapide kiel gaso-brulilo. Faru varma la fundo de la pladoj. Vi savas konsiderindan tempon dum kuirado. Tial en restoracioj kaj uzu la induktajn brulvundojn. Elektra elektra forno balos 1 litron da akvo dum 10 minutoj, indukto dum 3 minutoj. Ĉu diferenco estas?
- Ekonomia. Indukta kuiraĵa surfaco postulas malpli energian konsumon. Post ĉio, vi ne devas elspezi energion hejtante dikan espiralon. Energio elspezas nur sur la magneta kampo en la indukta bobeno. La temperaturo reguligas aŭtomate de la sistemo. Ĝi varmigas la temperaturon de la hejtanta temperaturo, tiam ekŝaltas, kaj estas periode ŝanĝita kiel necese por subteni la temperaturon.
- Intensa hejtado. La Booster-funkcio devas distribui potencon inter la brulvundoj. Kelkfoje necesas, ke vi rapide preparu la ludanton, ĝi estas en via prioritato, sed vi ne bezonas malkonekti la duan. Sekve, vi povas prunti iom da potenco por alia brulvundo.
Malavantaĝoj de la telero
- Alta kosto. En du aŭ tri fojoj la kosto de indukta telero estas pli granda ol tiu de gaso-forno. Kaj ĝi metas multajn ĉe strateto. Tia aparato ne povas pagi iun ajn.
- Tableware. Ne ĉiuj teleroj estas taŭgaj por la kuirilaro. Kiel ni diris antaŭe, la fundo de la pladoj devus havi ferromagnetajn propraĵojn. Kaj por elektraj kaj gasaj brulantoj taŭgaj por iuj teleroj. Ĉe la fundo de la pladoj, fontoj estas kelkfoje ŝprucitaj, ĉi tio estas signo, ke ĝi konvenas al vi. Do uzaĵoj de varma rezista vitro, kupro, kupro, aluminio kaj aliaj ne-magnetaj materialoj devas esti kaŝitaj en kabineto, ĉar tiaj teleroj ne konvenas al vi.