- Heck - 3 pecoj
- Karoto - 1 peco
- Banto - 1 peco
- Fromaĝo - 100 Gramoj
- Pikita kukumo - 2 pecoj
- Citrono - Por gustumi
- Golfeto, salo, pipro, spicoj - Por gusto
1. Heck rinse kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Salo kaj pipro, aldonu fiŝajn spicojn kaj metu ilin en profunda bakado. 2. Aspergi pecojn kun citrono el la koro por odori la fiŝon. Permesu al la fiŝo breĉi dum ĉirkaŭ 2 horoj. Cepoj kaj karotoj devas esti lavitaj kaj purigitaj. Tranĉi la cepojn en kubojn. Karotoj tranĉitaj en striojn aŭ kradon. Aspergi fiŝon kun legomoj. Ili ankaŭ helpos forigi la odoron de fiŝoj. 3. Trinku la fiŝon per oleo kaj enmetu la fornon. Estas unu malgranda sekreto, kiu ne permesas la fiŝon sekiĝi. Tranĉu la ŝnuron sur malgrandajn tranĉaĵoj kaj batu ilin en pecojn. La pleto devas esti fermita. Ĝi povas esti kovrilo aŭ folio kaj baku proksimume horo je 190 gradoj. En ĉi tiu tempo, krabu la fromaĝon per meza kratero kaj tranĉu la pikritajn kukumojn en maldikaj tranĉaĵoj. Post horo, forigu la bakantaĵon de la forno. Aspergi fiŝojn kun kradrita fromaĝo kaj tranĉitaj kukumoj. Metu la kukaĵon en la forno por 5-7 minutoj.
Servoj: 3-4