Lin unua kiu ni faras estas fiŝi. Pura, lavu. Malpeza oleo la kadavro kun oleo,
- Dorado - 1 peco
- Ankovoj - 50 Gramoj
- Ajlo - 1 Dento
- Verda petroselo - 30 Gramoj
- Capers - 2 Kukaĵoj (povas esti anstataŭigitaj per pikitaj kukumoj)
- Oleo de Olivo - 3 eroj. kuleroj
- Sol - 1 Pinglo
- Nigra pipro-pulvoro - 1 Pinglo
Lin unua kiu ni faras estas fiŝi. Pura, lavu. Malpeza oleo la kadavro kun oleo, salo, pipro. Ni kuŝas sur kukaĵo kovrita per folio. Fermu la folion supre kaj baku dum 20 minutoj en la forno je 180 gradoj. Dum la fiŝo estas bakita, ni preparu la saŭcon. Finfine tranĉu la anĉovojn, petroselo. Ni purigos kaj malpeze muelos la ajlo. La supraj ingrediencoj por la saŭco kaj oliva oleo estas plene miksitaj en likvaĵo. Homogena maso de meza denseco devas esti akirita. Ni prenas la fiŝon el la forno, metu ĝin sur la platon, ornamu ĝin. Servu per saŭco.
Servoj: 1