Kukaĵuko kun doma fromaĝo sur ĉokolada pasto La originala nomo por ĉi tiu bakko estas likva kukakuko aŭ "Yarmarka". Tamen la vorto "justa" implicas ion kolora, brila, kaj la vorto "likva" en ĉi tiu kazo nur rilatas al parto de la prepara etapo. Kaj la cheesecake mem estas tre eleganta kaj konciza. Mi tre ŝatis, ke la kurba maso estas batita per likvigilo en milda kremo. Mi prenis ĉi tiun momenton en servon. En la kudra porcio vi povas aldoni aldonajn ingrediencojn al via gusto - poppies, nuksoj, kandelitaj fruktoj, sekigitaj fruktoj ... Tiam vi ricevas veran "Foiron"! La gusto kaj strukturo de la kukaĵo de kukaĵoj dependas rekte de la kvalito kaj gusto de la domaĝa fromaĝo. Pli bone estas preni mildan kaj mola hejme doma fromaĝo. Seka kaj senprudenta ĉi tie ne faros. Manna cerealoj povas esti anstataŭigitaj per maizo. La pasto unue devas esti preta, tiel ke la kurba maso pro la interago de sukero kaj dometa fromaĝo ne fluas kaj moligas. Malvarmigas la kukaĵon de forko en revertita formo, ŝajne ĉi tio estas tiel ke la pli malalta tavolo de pasto ne moligas.
Ingrediencoj:- Butero 40 g
- Salo 1 pinglo
- Kaka polvo 25 g
- Faruno, tritiko 160 g
- Sodakvo 0,5 tavolo.
- Sour kremo 210 g
- Sukero 200g
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Trotoj manna 25 g
- Sukero 100 g
- Curdo 520 g
- Sugar-vanilo 1 korpon.
- Paŝo 1 Preparu la domon fromaĝon, ovoj, agrablan kremo 15%, faruno, sukero, semolino, kakao, butero.
- Paŝo 2 Por fari la paston, batis 2 ovojn, sukeron, pinĉon da salo, aldonu akra kremo kaj fandita malvarma butero. Stir.
- Paŝo 3 Aldonu la trinkitan farunon, sodon kaj kakaon. Miksi en homogena, maldika miksaĵo. La pasto estos kiel dika akra kremo, iomete fonto.
- Paŝo 4 Knabino de fromaĝo kun forko, aldonu 3 ovojn.
- Paŝo 5 Aldoni sukeron, vanila sukero, duonino. Stir. Poste batis kun likvigilo por fari mildan kurman kremo.
- Paŝo 6 Metu la ĉokolada pasto unue en slotita formo per pergamina papero, tiam zorgeme metu la dometon fromaĝon en la centro de la kukaj kukaĵoj.
- Paŝo 7 Enmetu malvarman fornon. Fiksu la temperaturon je 180 ° C kaj baku proksimume 40-45 minutojn. La pasto devas esti fonto. Prenu la preta kukaĵo el la forno kaj el la muldilo. Rezultu (provu) kaj ebligu malvarmigi la kradon.