Kio gravas?
La ĉefa ingredienco, kompreneble, estas faruno. Faruno de la plej alta grado, same kiel faruno de la unua grado estas uzata por baki mufilojn, rulojn kaj kukaĵojn. De faruno de la dua grado bakita zingibro, pano, tiel ke ĝi restis mola dum longa tempo, miksita tritiko kun sekalo. Faruno ne devas esti kun odorajxoj, devas esti stokita en seka loko. Se la faruno estas bona, ĝi sorbas multe da akvo, kiam ĝi amasas la paston, ĝi fariĝas elasta, dika, kaj kiam bakado ne disvastiĝas, sed konservas sian formon. Oni Devas trinki la farunon por apartigi malpurecojn kaj forigi bendojn. Unu el la ĉefaj kondiĉoj estas bone tranĉi farunon. Do ĉio sama, ĉu vi povas baki pano hejme? Kompreneble vi povas! Kaj ĝi ne estas tiel malfacila kiel ĝi ŝajnas unuavide.
Utila nigra pano
Ĉu vi volas plaĉi viajn amatojn kun via propra bakita nigra pano? Sekalo de sekalo en vendejoj tie, kompreneble, vi povas serĉi, sed vi povas prepari la recepton listigitan sube, ĉi tiu pano estas kiel "Borodino"
Por unu pano ni bezonas: tritikon farunon 300 gramojn, seka pano kvass 150 gramoj, kulero de sukero, duono cucharadita de salo, feĉo 1/3 de sako de seka feĉo aŭ 30 gramoj da premo, duone glaso da akvo, 2 kuleroj da vegetala oleo, 1 / 3 cucharaditas de koriandro, 1/3 de cucharadita de zingibro. Por pli bona uzo, vi povas aldoni 2 kulerojn da branĉo, 2 kuleroj da avena, 1 kulero da semoj de sunfloro, 1 kulero da maizo, 1 kulero da tritiko.
Varma ĝis 50 gradoj, verŝu la fermenton, aldonu sukeron, salon, paron da kuleroj da faruno, miksi bone. Enmetu varman lokon. Se la feĉo estas freŝa, la opara rapide komenciĝos.
Prenu profundan kukon kaj trenu la farunon en ĝin. Ĉar dum la faruno kuŝas en la pako, ĝi kukas. Aldoni seka kvazo, cerealoj, cerealoj, semoj, spicoj kaj miksaĵo. Faru truon kaj verŝu en ĝi kuleron kaj verdan oleon. Kneu la paston. La konsistenco devus aspekti kiel pasto por pancakes. Se la pasto estas luma, aldonu varman akvon, sed ne bozu ĝin kaj bone genuu ĝin. Enmetu varman lokon dum 2 horoj.
Kiam la pasto leviĝas, verŝu la farunon sur la tablon, verŝu la paston sur ĝin. Kneu ĝin ĝis ĝi ĉesas bati al viaj manoj. Devus akiri streĉan bulkon.
Prenu la formon, sanktoleu ĝin per ia oleo. Metu vian estontecan panon en ĝi. Kovru per malseka waffle tuko kaj enmetu varman lokon dum duonhoro por leviĝi.
Baku je temperaturo de 160 gradoj 30-40 minutoj. Kontrolu por havebleco de la lasero trabo.
Tio estas ĉio! Bongusta, hejma pano por la tuta familio estas preta! Nun vi scias certe ke vi povas baki panon hejme.
Kio utilas por pano?
Ĉu vi sciis, ke unu pano da pano enhavas tiom da nutraĵoj, kiel bezonas la homa korpo. Ĝi estas en la pano, ke mineralaj komponaĵoj, kiel kalcio, fero, fosforo, estas plene enhavitaj, kaj ekzistas proteinoj, karbonhidratoj kaj vitaminoj en pano. Krome, pano estas unika produkto en kiu ĝi neniam ĝenas personon, ĉar ni manĝas ĝin ĉiutage kaj ne unufoje tage.
Kiom da pano vi bezonas?
Se persono ne okupas pezan fizikan laboron, tiam li bezonas ĉirkaŭ 300 gr. En tago, nur ĉi tiu normo estas tre ekzempla, ĉar ĉiuj homoj estas malsamaj kaj dependas de la korpa pezo, la karakterizaĵoj de persono kaj multaj aferoj. Por tiuj, kiuj okupiĝas pri malmola laboro kaj por atletoj, ĉi tiu dozo multe pli altas. Ĝenerale, kompreneble, ĝi klopodas guston, kiom da pano estas kaj kia manĝaĵo por uzi.
Ne gravas, se vi aĉetas panon en la vendejo, aŭ decidas baki ĝin hejme, la ĉefa afero estas, ke vi scias, kiel sola kaj utila la produkto estas.