- Buckwheats groats - 250 Gramoj
- Faruno - 2 Arto. kuleroj
- Salo - 1 cucharadita
- Akvo - 750 Mililitroj
- Oleo de sunfloro - 2 kuleroj
La ĉefaj ingrediencoj por kuiranta gretonon estas: faruno, ruĝa trinkaĵo, akvo kaj sunfloro. Servita kiel mem-servanta kuiristojn kaj, ekzemple, al shcham. Preparado: Antaŭ ĉio, enjuiku la ruĝecon, verŝu akvon. Ni surmetas la fajron kaj alportas al absceso, ŝaŭmo, kiu estas formita, ni forigas. Tiam ni saliviĝos, reduktu la fajron kiel eble plej multe, kovru ĝin tien kaj kuiri dum ĉirkaŭ unu horo. En bolanta butero (koto), aldonu buteron kaj farunon. Sur precalentigita, varma bakanta pleto, ŝmirita per oleo, ni disvastigas varmajn muŝojn. Tavolo de popo ĉirkaŭ unu kaj duono centimetroj. Ni malvarmu dum kelka tempo. Ni tranĉas malvarman koron kun malgrandaj rektanguloj kun tranĉilo, kaj ni frenegas en varma tritiko en oleo. Tiam surmetu telerojn kaj ni povas servi. Bonan apetiton!
Servoj: 2