- dolĉa kremo - 2 eroj. kuleroj
- kokido brusto - 1 peco (meza)
- salo kaj pipro - 1 pikilo (por gustumi)
- cepo - 1 peco (meza)
- ajlo - 2 dentoj
- citrono - 0.25 Pecoj
- ovo - 1 peco
- Bunnza - 150 gramoj
- rizo - 0,5 Pokalo (kuirita)
- Radioj de celerio - 100 Gramoj
1. Por meti la salaton, ni bezonas malsaman diametron de la ringo kaj plato, ni iomete oleas ilin per vegeta oleo. Tro multe da telero ni ne bezonas. Ni purigas kaj tranĉas la cepojn per ringoj, plenigu ĝin per citrono. Ĉirkaŭ dek kvin minutoj, la cepo devas esti infuzita en ĉi tiu verŝado. 2. Apartigu la cepojn ringojn kaj superkovru, metu kelkajn ringojn sur la platon. Ĉi tio estos la bazo de la salato. 3. Rinse la rizo kaj verŝu ĝin en akvo en kaserolo. Preta kuiri kun malalta varmego. En rizo aldonu spicojn kaj salo. Sur la pafarko, instali la plej grandan ringan grandecon kaj kuŝi rizon tie. 4. Rinse la kokan bruston kaj kuiri ĝin per nigra pipro, aldonu golfeton, karoton kaj cepon. Kiam la kokido estas kuirita, senŝeligas la haŭton, kaj la viando estas apartigita de la ostoj. Ni tranĉis en malgrandajn kubojn kaj salo. Miksi kun ajlo (premita). De la supro sur la unua ringo ni metas la duan, kaj ni metas la karnon tie, nu ni punkos ĝin. Finfine trinku la fromaĝon (brynza). Brynza ne devus esti tre saleta. Tranĉaĵoj de fromaĝo por ornami la randojn de la plato. Lasita-a rubi la celer-radikon sur granda gratero. Iom salta. Metu la plej malgrandan ringon kaj metu la celeron tie. 6. De la fundo, forigu la ringojn. Ni metu kelkajn pecojn da boligita ovo kaj iom dolĉa kremo ĉe la flanko.
Servoj: 6