- Faruno - 3/4 Pokaloj
- salo - 1/2 kuleroj
- Tera zingibro - 1/2 Kukapopo
- freŝa zingibro - 2 eroj. kuleroj
- sukero - 1 taso (pli 1 1/2 kuleroj)
- maldolĉa ĉokolado - 120 gramoj
- De dolĉa ĉokolado - 60 Gramoj
- senbrila butero, ĉambra temperaturo - 8-a. kuleroj
- maizo siropo - 1/3 taso
- Ekstrakto de vanilo - 1/2 Teaspoonfuls
- Grandaj ovoj - 3 pecoj
1. Precalenti la fornon al 160 gradoj kun la vendotablo en la centro. Faldi rondan formon kun 22 cm diametra aluminio-folio, grasu la folion per oleo kaj metu la muldilon sur bakita folio. Senŝeligu freŝan zingibron kaj fajne tranĉu. Malplenigu la ĉokoladon. Miksi la farunon, salo kaj tera zingibro kune en bovlo. Miksi la disbatitan freŝan zingibron kaj 1 1/2 kulerojn da sukero en bovlo, miksi kaj apartigi. Vi povas kuiri zingibron dum kelkaj tagoj antaŭen, kovri la bovlon per plasto kaj enmeti la fridujon. 2. Frapu la ĉokoladon en bovlo metita super kaldronon de bolanta akvo, aŭ fandi la ĉokoladon en mikroonda forno. Malvarmu ĝin. En granda bovlo miksas la buteron je meza rapido ĝis krema konsekvenco. Aldoni la maran siropo, tiam la cetera 1 taso da sukero kaj daŭre batis dum 2 minutoj pli. Aldonu vanila ekstrakto kaj bati. Aldonu ovojn unu post unu kaj bati al meza rapido dum 1 minuto post ĉiu aldono. Redukti la rapidon de la miksaĵo kaj aldoni la zingibron en la sukero, bati dum 1 minuto. Tiam aldonu la sekajn ingrediencojn kaj vipojn ĝis glata. Aldoni la fanditan ĉokoladon kaj miksi plene kun kaŭĉuko. 3. Metu la paston en la preta formo. Bake por 30 ĝis 35 minutoj. Malvarmu al temperatura ĉambro. Tranĉi en 16 tranĉaĵoj kaj servu. Ornamu per kandrita zingibro se vi deziras.
Servoj: 8