- ĉokolado - 180 gramoj
- Butero - 3/4 Pokaloj
- sukero - 2 tasoj
- ovoj - 3 pecoj
- faruno - 1 taso
- Por glazeado: grasa kremo - 1/2 taso
- sukero - 2 tasoj
- butero - 1/4 taso
- salo - 2 kuleroj
- gelateno - 1.5 st. kuleroj
- Akvo - 1/4 Glaso
1. Precalenti la fornon al 160 gradoj. Lubri la bakantan pladon. Frapu la ĉokoladon kaj buteron super meza varmego, moviĝante. Aldonu sukeron kaj milde miksi ĝis glata. Forigi de varmego. 2. En aparta bovlo, malrapide batis la ovojn per batalado. Iom post iom aldonu ovoj al la miksaĵo de ĉokolado, moviĝante. 3. Aldonu la farunon kaj movu. Metu la kuiritan paston en ŝmirita formo kaj ebenigi la surfacon per spatulo. Baku por 30 minutoj, tiam forigu el la forno kaj ebligu malvarmigi tute en la formo. 4. Preparu la glaciaĵon. En malgranda kaserolo kun malalta varmego, varmigu la kremo. Ne boŭgu. Aldonu sukeron kaj akvon al aparta kaserolo. Ne interrompi. Sur meza varmego alportas herbon. Kuiri ĝis la miksaĵo fariĝas amba koloro. Forigi de varmego. 5. Aldonu varman kremo, butero kaj salo. Miksu iomete ĝis la miksaĵo estas unuforma. Verŝu la miksitan gelatinon kun akvo kaj miksi. Verŝu karamelon iĝante tute malvarmigita kukoj. Permesu malvarmigi tute, tranĉi en rektanguloj kaj servi.
Servoj: 20