- kvadrato - 500 gramoj
- terpomoj - 6-8 pecoj
- bulboj - 2 pecoj
- Vegetala oleo - 2-3 Arto. kuleroj
- ovo - 1 peco
- panaj paneroj - 3-a. kuleroj
- Butero - 1-2 Arto. kuleroj
- Salo kaj pipro - Por gusto
Tipa papo kaserolo kun kvadrato estas bona por bukado. Preparado: Akvotoj devas esti purigitaj de la surfaca filmo kaj malplenigitaj sub malvarma akvo. En kaserolo alportu 1 litron da akvo por kuiri. Demeti en bolanta kalmaro kaj kuiri por proksimume 1-3 minutoj. Preterpasu la kalmon tra la karna muelilo. Varma la verda oleo en pato. Aldonu la pikitan cepon, kalmon, salo kaj pipro. Stir kaj friti. Boil la terpomoj, mash al konsisto de masatoj kaj miksi kun la ovo. Formu la kaserolon per oleo kaj aspergu per pano. Metu la duonon de la masatoj en la muldilon, tiam frititan kradon kun cepoj, kaj supre - la cetera pura. Aspergu per pano kaj baku ĝis ruĝa ŝelo aperas. Malvarmu la kaserolon en la formo, kaj turnu ĝin al la plado. Aspergi per butero, aspergi per pikitaj herboj, tranĉi en tranĉaĵoj kaj servi.
Servoj: 4