Ni preparas delikatan deserton - bananojn en karamelo. La preparado de bananoj ne prenos multan tempon, la ĉefa afero ne permesos karamelon bruligi kaj ne sobreexponi la bananojn en ĝi per fajro tiel ke ilia formo konserviĝas! Tiel vi povas prepari aliajn fruktojn (tre konvenajn pomon, oranĝajn tranĉilojn, pirajn tranĉojn)! Anstataŭ sesamon, vi povas aspergi deserton kun papaĵaj semoj aŭ tera cinamo.
Ingrediencoj:- Bananoj 2 PC.
- Butero 30 g
- Sukero 5 tbsp. l.
- Boiled akvo 3 tbsp. l.
- Sesame blanka 0.5 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por fabriki bananojn en karamelo ni bezonas sukeron, bananojn, buteron, sesamon por aspergi kaj bolita akvo.
- Paŝo 2 Puraj la bananoj. Ni tranĉas ĉiun bananon en tri identajn partojn.
- Paŝo 3 En la kuirejo elversxu la sukeron, aldonu la boligita akvo kaj ĵeti pecon de butero. Ni metas meze de fajro kaj komencas kuiri karamelon. Senĉese eksciti.
- Paŝo 4 Post 3 minutoj nia karamelo aspektas tiel.
- Paŝo 5 Post aliaj 3 minutoj la karamelo ŝvebas kaj fariĝas pli dika. Daŭre kuiri, reduktante la fajron de meza al malrapida, ne ĉesu movi.
- Paŝo 6 Kaj tiam en 3 minutoj la karamelo fariĝis densa, akiris karakterizan koloron kaj aromon. Entute ĝi prenis min 9 minutojn.
- Paŝo 7 En la finita karamelo tuj elmetas pecojn de bananoj.
- Paŝo 8 Ni tenas bananojn en karamelo super malalta varmo, milde turniĝante de flanko al flanko, ĉirkaŭ 1-1.5 minutojn. Ni forprenas ĝin el la fajro kaj servas ĝin al la tablo, ŝprucante ĝin per sesaj semoj kaj akvumas la karamelon, kiu restas en la pato.