Verrin el tomatoj La tomato-salado estas delikata kaj versatila bukedo. Ili povas esti servataj al viando, fiŝo, birdoj, oraj teleroj ... Multaj homoj ŝatas tomatojn, sed ne ĉiuj atendas servi ilin al gaja tablo en formo de salato, konsiderante tro da familiaraj kaj banalaj. Tamen, se vi uzas iom da imago kaj anstataŭigos la kutimajn tomatojn kun ekzotaj hispanaj sakoj, venu kun brila sovaĝa vestado kaj servu kiel verry, la gastoj certe estos feliĉaj! Kaj kompreneble, viaj vegetaraj amikoj ne rifuzos tian saladon!
Ingrediencoj:- Tomato Kumato 500 g
- Fresh chili-pipro 30 g
- Ĉapelo cepo 30 g
- Bazilo freŝa viola 20 g
- Cilantro freŝa 20 g
- Lime 1 pc.
- Oleo de olivo 50 ml
- Maro salo 10 g
- Pipro nigra kun pizoj 10 g
- Paŝo 1 Preparu ingrediencojn - Lavu kaj sekigi kumato, kalko kaj verduloj, mezuri olivan oleon, salo kaj pipro.
- Paŝo 2 Tranĉi la kumatojn kune kun la semoj en malgrandajn pecojn. Piku kilikan pipron, kun aŭ sen semoj - dependas de la dezirata agudeco.
- Paŝo 3 Finfine tranĉu la bazilon.
- Paŝo 4 Finfine tranĉu la verdojn de kaptiloj.
- Paŝo 5 Aldonu la basilon al la tomatoj kaj pipro, salo kaj pipro al gusto. Se la kumato ne estas tro dolĉa, vi povas aldoni iom da sukero.
- Paŝo 6 Elprenu la sukon el la kalko. Miksi kun la oleo kaj la verda cepo.
- Paŝo 7 Forigu la foliojn de cilantro. Ne necesas ŝaltiloj.
- Paŝo 8 Aldoni la cilantro kaj vesti la salaton. Stiru kaj servu.