- Bovaĵo - 700 Gramoj
- Terpomoj - 2 pecoj
- Karoto - 2 pecoj
- Banto - 1 peco
- Faruno - 25 Gramoj
- Tomatoj - 400 Gramoj
- Bova busto - 420 mililitroj
- Ruĝa vino - 4 Arto. kuleroj
- Oleo de legomo - 4 eroj. kuleroj
- Golfeto - 2 pecoj
- Salo kaj Pipro - - Por gustumi
1. Forigu troan grason de la viando kaj tranĉu ĝin en kubojn 2 cm. Senŝeligi kaj tranĉi la karotojn. Senŝeligi kaj tranĉi la terpomojn en kubojn. Senŝeligi cepo kaj tranĉi grandan. 2. Verŝi en 2 tbsp. Vegeta oleo en frizita kaj varmego super meza varmego. Aldoni la karnon. Kuiri dum kelkaj minutoj ĝis la kuboj turniĝu brunaj. Stiri viandon dum rostado. Metu la viandon en kaserolo. Precalenti la fornon al 150 gradoj. 3. Verŝu la restan verdan oleon en fritujon, varmego super meza varmo kaj aldonu cepon. Fry, moviĝante senĉese, dum 5 minutoj, ĝis la cepo milda. Aspergi per faruno kaj friti, movante, por alia minuto. Oni bezonas farunon por dikigi la saŭcon. 4. Stiru senĉese, malrapide versxu la buljonon super la cepoj kaj alportu herbon, tordu la gason al la minimumo. Aldonu la tomatoj, salo kaj pipro. Stiru bone kaj permesu mildigi super malalta varmo dum 2 minutoj. 5. Verŝu la tomato-cepecan saŭcon en la panon. Aldoni papojn, karotojn, foliojn de bano, ruĝa vino kaj miksi bone kun kulero. Metu la kukon en precalentigita fornon dum 2 horoj.
Servoj: 4