Saladino
Variantoj de ĉi tiu plado povas esti agorditaj. Ni ricevas recepton, kiu estas uzata en eŭropaj restoracioj.
La ingrediencoj
- salikokoj - 100 g
- kvadrato - 100 g
- Butero - 30 g
- tomato algluita - 3 tbsp. l.
- citrono - 1 pc.
- ajlo - 1 kesto
- salo, spicoj - por gustumi
- golfeto
- Petroselo por dekoracio
Kuracila proceduro
- Purigu la kalmon kaj salikokon kaj boli ilin. Se vi preparas ĉi tiun salaton por la unua fojo, estas pli bone ne riski ĝin, boli ilin aparte. La ĉefa fokuso devus esti sur kvadrato. Ĝi ofte okazas, ke la gastiganto rifuzas kuiri pladojn de ili, ĉar la kalmaro rezultas esti kaŭĉuko. La fakto estas, ke ili devas esti konvene kuiritaj: laŭvorte dum kelkaj sekundoj metitaj en bolantan akvon. Saliko povas kuiri iom pli longan, sed ne pli ol du minutojn.
- Ni moligas la oleo en pato. Ankaŭ aldonu fajne pikitan ajlon. Kiam la miksaĵo estas boligita, verŝu en ĝi agrablan kremo kaj tomato-paston. Oni devas kuiri la saŭcon kaj nur post tio ĝi povas esti forigita de la fajro.
- Ni tranĉis la kvadratajn ringojn. Se salikoj estas malgrandaj, ili ne povas esti apartaj. Ni disvastigas la produktojn sur la laktukajn foliojn kaj verŝas la saŭcon super ilin. Se vi deziras, ornamu per petroselo.
Mariska salato "Printempo"
Marĉaj salatoj ofte portas tian nomon ĉar post longa vintro la korpo estas simple esenca por akiri iom da lumo kaj nutraĵo. Fruktita "Maro-koktelo" miksaĵo estas ideala por tio. Unue, ĝi estas tre malpeza, sed nutra. Kaj la originala gusto kaj multaj utilaj substancoj faras ĝin nemalhavebla por la malfortigita korpo por vintro.
La ingrediencoj
- Miksaĵo de frostitaj mariskoj - 1 pakaĵo
- Laktuko foriras por servado
- aguacate - 1 pc.
- Celerio - 2 tigoj
- kelkaj plumoj de verdaj cepoj
- ajlo - 2 trunkoj
- citrono suko
- Oleo de oleo - 3 tbsp. l.
- soy saŭco - 2 tbsp. l.
- salo kaj pipro
Kuracila proceduro
- La maro-koktelo estas malplenigita, ni drenas troan akvon. Grabu la kukaĵon per vegetala oleo kaj reheat. Ne disvastigu ŝiajn mariskojn kaj fritojn dum maksimumo de kvin minutoj.
- Kiam la bazo por la salato estas kuirita, malŝaltu la fajron kaj faru la resto de la ingrediencoj.
- Aguacate pelelo, forprenu la ŝtonon kaj tranĉi en malgrandajn kubojn.
- Celerio kaj cepoj fajne pikitaj.
- Kuŝu kune vegetaloj, aguacate kaj mariskoj.
- Ni preparas la veston por salato. Por fari tion, lasu la ajlo tra la gazetaro, verŝi ĝin per citrono kaj sojfabo.
- Sur la plato kuŝas la salata miksaĵo kaj verŝas la veston.
Salato de maro-koktelo kun majonezo
Tradicie, tiaj pladoj kutime agordiĝas per vegeta oleo kun la aldono de diversaj spicoj kaj suko de kalko aŭ citrono. Sed se vi kuiras ĝin per majonezo, ĝi ankaŭ estos tre bongusta.
La ingrediencoj
- miksi "Maro koktelo" - 1 pako
- boligita ovo - 3 komputiloj.
- malmola fromaĝo - 50 g
- cepoj - 1 pc.
- Bulgara pipro
- majonezo
- salo kaj kondimentoj
Kuracila proceduro
- La miksaĵo estas tondita kaj iomete boligita en salta akvo (laŭvorte du minutoj).
- Cepoj devas esti pikitaj kaj kuiritaj. Tuj post tio, malplenigu ĝin en malvarman akvon. Do de ĝi ĉiuj amareco kaj akra cepo-gusto ne difektos la ĝeneralan impreson de la salato.
- Ni frotas fromaĝon kaj ovojn sur malgranda gratero.
- Ni disvastigas la salaton sur telero kun tavoloj: fromaĝo, cepo, mariskoj. Ĉiu tavolo estas abunde lubrica kun majonezo.
Supro kun ŝprucita per kradrita ovo kaj fajne pikitaj verduloj.