Venison en bukara saŭco

1. Por kuirado, ni devas tranĉi la cervojn. Karno iomete batis kun martelo, por Ingridiencoj:

• Kavio de fungo - 200 Gramoj
• Venison - 300 Gramoj
• Cowberry - 2 Arto. kuleroj
• Kradrita fromaĝo - 2 eroj. kuleroj
• Tomato - 1 Peco
• Pipro, salo - 1 Por gusto

Instrukcioj

1. Por kuirado, ni devas tranĉi la cervojn. Karno iomete batita per martelo, pipro kaj salo. 2. Metu la fungojn sur la karnon. 3. Tiam aspergu per kradrita fromaĝo de supre (fromaĝo ne havu faman guston), ekzemple, edamer, gouda kaj tiel plu. 4. Ni ruliĝas viandon per ruloj, kuŝita karno restas ene. Fritu panon sur ambaŭ flankoj al krusta ŝelo (ekvarmu la karnon de la flanko de la kudro). Nun ni sendos ĝin al la forno dum dek kvin minutoj. La temperaturo estas cent okdek gradoj. 5. En la kuirejo al la karno-suko, kie fritita viando, aldonu la karnon de la tomato kaj freŝan bovinon (vi povas anstataŭigi ĝin per arfoj). Kuiri, aldonu salo. Suko preparas sufiĉe rapide, dum kvin ĝis sep minutoj. Forviŝi per kribrilo. Nun la saŭco pretas. 6. Metu la viandon sur telero, servata per saŭco. Plezaj kaj freŝaj fungoj estos bonega flanka plado.

Servoj: 2