La ĉiamverda arbo atingas altecon de kvardek metroj. Liaj elstaraj branĉoj ornamas rondajn aŭ ovalajn skatolojn, kovritajn per facetaj dornoj. Komencas porti frukton nur dum 9 jaroj. En ĉi tiuj skatoloj estas sufiĉe granda semo kun grandeco de du al ses centimetroj. La enhavo de ĉi tiuj skatoloj estas vere mirinda: la semo estas ĉirkaŭita de dika karno (arillus), kiu havas kreman flavan koloron. La nekutima aromo de ĉi tiu pulpo memoras la delikatajn variojn de franca moldea fromaĝo, kombinitaj kun milda dolĉa dolĉaĵo! Nur por atingi ĉi tiun miraklon, vi devas venki tre koroda kaj abomeninda odoro. Malmulta matura frukto estas neebla, ĉar ĝi estas tre pika. Sed se ĝi falas al via kapo, povas esti seriozaj konsekvencoj: kelkaj fruktoj foje atingas dek kilogramojn!
En la Okcidento, ĉi tiu frukto estas tre fama. Pro lia terura odoro, eĉ ekzistas speciala signo de averto: duriano transiris kun ruĝa linio. Kaj tamen, duriano estas nomata la reĝo inter la fruktoj! Post ĉio, se vi venkos malhonoron, vi spertos ĉi tiun "reĝon" guston!
Durian: utilaj propraĵoj.
Filipinanoj estas tute ĝentilaj: duriano estas vendejo de mineraloj kaj vitaminoj, grava kvanto da sulfuraj komponaĵoj, kiuj respondecas pri tiu karakteriza, neeviteble-naŭza odoro. Ĉi tiu ŝajne ne alloga frukto "kaŝis" en si mem vitaminoj B, karoteno, C, nicotina acida, kalcio, fero, fosforo. Aldonu al la sulfuro ankaŭ indole (odoro de ekskremento). Sed indole havas bactericidajn propraĵojn. Dorian estas uzata en diversaj kampoj de medicino. En la lasta jarcento, tablojdoj enhavantaj ekstraktojn de duriaj kaj ekstraktoj de hinda cepo estis tre popularaj. Kun sufiĉa uzo longtempe, ili pliigis imunecon kaj vivon, aldonis forton, bonan animon. Estas ankaŭ duriaj propraĵoj, kiuj povas redukti la altan korpon de temperaturo.
Okazaĵo de fruktoj de duriano forigas febron, haŭtkaptojn, pulpo estas uzita kiel rimedo por vermoj. Okcidentaj sciencistoj, post longa esplorado, trovis en la fruktoj de duria unika enhavo de vitaminoj, aminoácidos, organika sulfuro, proteinoj. En naturo, ne plu ekzistas fruktoj taŭgaj por freŝa konsumo, kio superas la durianon koncerne al sulfuro. Ĝi estas parto de proteinoj, same kiel insulina hormono reguligas la sukeron ekvilibron de la sango; estas parto de la plimulto de antioksidantoj, partoprenas la renovigon de la tuta organismo, malpezigas damaĝajn toksinojn kaj toksinojn.
La sistemo cardiovascular, nervoza, imuna estas tre sentema al unika kombinaĵo de tiaj gravaj mineraloj: zinko, magnezio kaj kalio, kombinita kun vitaminoj, grasaj acidoj. Ĉio ĉi riĉeco estas en la fruktoj, kaj en la semoj, kaj eĉ en la ŝelo kaj folioj de mirinda ekzota. Decida suko estas metita sur la kapon de persono kun alta temperaturo. En kelkaj areoj de Afriko, la ŝelo de la duriano estas bruligita, kaj poste uzita post kaj dum akuŝo. La folioj de durio enhavas sinardon.
En kuirado, ĉi tiu nekutima frukto ankaŭ estas uzata. La loka loĝantaro de Afriko kaj Indonezio uzas iomete nematurajn fruktojn kaj kuiras ĝin. Malrapida duriano estas vere piquenta deserto. La plej bona duriano estas kulero, alie vi ne povos lavi viajn manojn dum longa tempo. Nutraj proprietoj de durio estas tre altaj: se vi manĝas malgrandan pecon matene - sufiĉu ĝis la vespero.
En la Okcidento, sciencistoj kun granda intereso esploras ĉi tiun mirindan frukton, ĉar tiom da utilaj substancoj kaj vitaminoj ne enhavas pli ol unu frukton en la mondo!