- terpomoj - 2.2 Kilogramoj
- De yemas de ovo - 8 Pecoj
- bastono de moligita butero - 1 Peco
- salo - 2 kuleroj
- nigra pipro - Por gustumi
- Nukso - 1/4 Kukapo (pli al gusto)
- dika kremo - 1 1/4 Pokaloj
- ovo - 1 peco
1. Antaŭ-kuiri la terpomojn ĝis kuiri. Tranĉi en kubojn. Precalenti la fornon al 190 gradoj. Metu la bolitajn terpomojn sur baksaĵon kaj enmetu la fornon por 10-15 minutoj por malpeze sekigi ĝin. 2. Prenu la terpomojn el la forno kaj klinu sin al konsisto de masatoj. Permesu malvarmigi en bovlo dum 5 minutoj. Aldoni ovon yemas, buteron, kelkajn pinĉojn da salo, pinglo de pipro, pinglo da nukso kaj 3/4 tasoj da kremo. 3. Miksi kun kaŭĉuko. Aldonu ekstra salo, pipro kaj nuksmozo al gusto. 4. Metu la terpoman miksaĵon en grandan kukaĵan sakon kun stelo-formo kaj elpremu la masetojn sur la baksaĵon, moviĝante en spiralo. 5. Batu 1 ovon kun 1/2 taso da dika kremo kaj mildigi la rezultantan terpoman miksaĵon kun peniko. Ĉi tio fariĝos multe pli facila, se vi antaŭ-transdonos la terpomojn en la fridujo dum ĉirkaŭ duonhoro. 6. Baku la terpomojn en la fornon je temperaturo de 190 al ora koloro laŭ la randoj. Servu sur granda plado.
Servoj: 16