Terpomoj en hussara stilo

1. Unue ni lavos la terpomojn, tiam ni purigos ĝin kaj tranĉos ĝin en malgrandajn kubojn. Ingrediencoj:

• Ajlo - 3 Dentoj
• Pikitaj kukumoj - 4 pecoj
• Pipro kaj salo - Por gusto
• Mayonezo - 300 Gramoj
• Terpomoj - 7 pecoj

Instrukcioj

1. Unue ni lavos la terpomojn, purigu ĝin kaj tranĉos ĝin en malgrandajn kubojn de arbitra formo. Nun metu la lavitajn terpomojn sur la tukon, kaj zorge sekigu ĝin. 2. Fritu la terpomojn en pato en varma vegetala oleo ĝis ĝi turnas oran. Poste metu ĝin en profundan glasan formon. Ne terpomoj. 3. En malgrandaj kuboj, ni tranĉis pikritajn kukumojn kaj kuŝis ilin supre de terpomoj. Pikitaj kukumoj ne taŭgas ĉi tie, ili havas tute malsaman guston. 4. Miksu la majonezon, pikitan ajlon kaj verŝu iom da pipro (vi ne bezonas salo la pladon, sed vi povas aldoni salo al gusto). La rezultanta miksaĵo estas plenigita de terpomoj kun pikitaj kukumoj. 5. Ĉi tiu plado preparas per okulo. Estas necese, ke 3/5 formoj prenas terpomojn, 1/5 - kukumojn, kaj ĉe la fino majonezo. La terpomoj devas esti malpermesitaj en la fridujo. Ni metos ĝin tie dum tuta nokto. 6. Malpensa akra kaj originala telero estas preta. Povas esti servata al la tablo.

Servoj: 4