- trunkoj de ajlo - 2 pecoj
- freŝa zingibro - 1 peco
- Maniko de butero - 1/2 taso
- soy saŭco - 1/4 taso
- Vinagro de rizo - 1/4 taso
- Luma bruna sukero - 1-a. kulero
- ruĝaj paprikoj - 1/4 teaspoons
- Beef Steak - 650 gramoj
- Brokolo - 1 Kilogramo
- Vegetala oleo - 2 eroj. kuleroj
- Verdaj cepoj - 4 pecoj
- salo - Por gustumi
Senŝeligi la ajlo kaj zingibaj tranĉaĵoj. Miksi ajlo kaj zingibro en likvigilo kun maníba butero, 1/4 taso de soya saŭco, 1/4 taso de vinagro, sukero, ruĝa pipro kaj 2 kuleroj da akvo ĝis glata. Metu la kukaĵon en fermitan plastan sakon aŭ malprofundan pladon, aldonu ĉion krom 1/2 taso de saŭco kaj enmetu la fridujon. Kovri kaj stoki la saŭcon ĉe la temperaturo de la ĉambro. Tranĉi la inflorescencias de brokolo, kovri kaj enmeti la fridujon. Varmigu la fornon, kuŝu la viandon sur bakita folio. Fry la kukaĵo por 8 ĝis 10 minutoj. Meti en granda telero, kovri per libera aluminio-folio kaj lasu stari dum 5 ĝis 10 minutoj. Dum la karno estas kuirita, malrapide dishakas la cepojn en tranĉaĵoj, apartigante la blankajn kaj verdajn partojn. En granda pizoteo hejtas la oleo super meza varmego. Aldoni la brokolon, la blankan parton de cepoj kaj 1/4 tason da akvo, salo. Kovru kaj kuiri, movante foje, ĝis la brokolo pretas, de 8 ĝis 10 minutoj. Forigu la kovrilon, aldonu la restan soy saŭcon kaj kuleron da vinagro. Kuiri, movante ĝis la likva evaporas, de 1 ĝis 2 minutoj. Aldoni la verdajn cepojn. Antaŭ servado tranĉi la steakon en maldikaj tranĉaĵoj. Servu kun brokolo kaj maniko-saŭco.
Servoj: 4