- malgrandaj karotoj - 3 pecoj
- meza kukumo - 2 pecoj
- tomato - 2 pecoj
- ŝipetoj - 2 pecoj (meza)
- Malgranda pasapo radiko - 1 peco
- pomo - 1 peco
- laktuko - 100 gramoj
- Semoj de kumino - 1-a. kulero
- salo, pipro - 1 peco (por gustumi)
- Suko de citrono - 3 Arto. kuleroj (por reprovizado)
- sukero - 150 Gramoj (por refluo)
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj (por reprovizado)
- natura jogurto - 2 Arto. kuleroj (por reprovizado)
Karotoj, krapoj, flipoj kaj kukumo, enjuŝu, senŝeligi kaj tranĉi en maldikaj strioj. Ĉe la pomo senŝeligas la ŝelon kaj forprenas la kernon, tranĉas en striojn kaj aspergas per citrono. Salato parse sur la folioj, lavu, sekigi per papero-ŝukon kaj tre maldike tranĉita. Lavi tomatojn, faru incision en formo de kruco supre, kalviĝi kun bolanta akvo, forigi pelaĵon. Tranĉi en 4 partojn kaj forigi la semojn. Tranĉi la karnon per pajlo. Stir la citrono kun sukero, aldonu olivan oleon kaj jogurton. Miksu en likvigilo. Vegetaloj metas en salata bovlo, salo, pipro kaj aldonas kuminon, sezonan salaton kaj miksaĵon.
Servoj: 6