- ĉokolado (56% kakao) - 330 gramoj
- dika kremo - 2/3 Pokaloj
- kakao - 1 Por gustumi (por ŝprucigi)
1. Verŝu la kakaa pulvoro en bovlon. Finfine disbatu la ĉokoladon kaj metu ĝin en alian bovlon. Alvoku la kremo por boligi en malgranda kaserolo. Elektu kukon kun dika fundo por protekti la kremo el brulvundo. 2. Verŝu la varman kremo sur la ĉokoladon kaj miksi kun ligna kulero. 3. Tiam miksi kun biskvito en cirklo, komencante de la centro kaj daŭrigante al la randoj, ĝis glatiĝas homogena maso. Permesu stari ĉe ĉambra temperaturo ĝis la maso dikiĝas teni la muldilon, proksimume 1 horo. Tiam, uzu kukveton por formi pilkojn ĉirkaŭ 2 cm de alteco kaj 2.5 cm larĝe). Metu ilin sur bakita litkovrilo kun pergamino. Congelas en la frostujo dum 15 minutoj. 4. Dume, fandu ĉirkaŭ 90 g da ĉokolado kaj tranĉi la manojn (uzu gantojn). Mildigi la malvarmajn trufojn per viaj manoj, svingitaj per ĉokolado. 5. Ruli trufojn en kakaa pulvoro uzante forkon por komforto. 6. Metu la trufojn en ŝranĉilon por forigi troan kakaon. Tenu trufojn en la fridujo.
Servoj: 10-12