- Butero - 5 Arto. kuleroj
- Faruno - 2-3 Arto. kuleroj
- Lakto - 2 Pokaloj
- Saŭco Worcestershire - 2 Kuleroj
- Freŝa timiano - 1 cucharadita
- Nutmeg - 1/4 Teaspoon
- Salo, pipro - - Por gusto
- Blanka pano - 8 tranĉaĵoj
- Mustard Dijon - 4 Kukapopoj
- Forta fromaĝo - 120 gramoj
- Ĉambro - 400 Gramoj
- Parmesan kradrita - 1/2 taso
- Ovoj - 4 pecoj
Frapu en pato 2 tbsp. butero. En la fandita butero aldonas farunon. Batu je meza varmo dum ĉirkaŭ 20 sekundoj ĝis beigega miksaĵo formas. Ni verŝas en la lakton. Malrapide biskvarmu, varmigu la miksaĵon, ĝis ĝi ekbruliĝas. Ni aldonas Worcestershire-saŭcon, freŝan timon, nuksmigxon, salo kaj pipro. Varmigu, forigu de varmego kaj kovrilo per kovrilo. Gluu la tranĉaĵoj de la mustardo per pano. Ni metis ŝinkon kaj kraditan fromaĝon. Ni metis iom pli da fromaĝo sur la ŝinkon, kovras la sandviĉon kun dua tranĉaĵo da pano. Fremu sandviĉojn en butero ĝis ora ŝelo ambaŭflanke. Amase akvumi la frititajn sandviĉojn preparitajn kun kremo-saŭco. Aspergi per Parmesana fromaĝo. Baki sandviĉojn en la forno ĝis ora bruna. Rigardu por sandviĉoj tre zorgeme - ili bruligas tuj! Efektive, Krok-Monsieur estas preta. Tamen ni ankaŭ preparos Crok-Madam. Fruu ovoj en ovo butero (unu samtempe). Ni metis la frititan ovon sur nia bakita sandviĉo, aspergas per herboj - kaj Croc-madam estas preta. Servu varme.
Servoj: 4