- karotoj - 1 Kilogramo
- sukero - 4 eroj. kuleroj
- gelateno - 20 gramoj
- akvo - 2 Pokaloj
Gelatino trempiĝas dum 40 minutoj en duone vitro da malvarma akvo. Tuj kiam la kreskanta - ĝi solvas en akva banujo. Karotoj por nia muzo frotas sur kruĉisto, kaj la suko estas premita. Plenigu la karotojn per akvo, kio estas forlasita kaj kuiri dum 15 minutoj. Finu la buljonon, kaj miksi kun sukero kaj premi sukon, boli, aldoni gelatinon, kaj denove pliri. La finita maso estas malvarmigita antaŭ ol gelling komencas kaj skurĝas en ŝaŭmon, poste ĝi estas verŝita en muldilojn, kie ĝi dresas. Antaŭ servado de karoto mousse, trempu la formojn en varman akvon dum kelkaj sekundoj, post kiu la mousse estas metita sur la pladon.
Servoj: 8