Naturaj vitaminaj kruĉoj Somero estas pomo. Malsamaj pladoj estas pretaj de ĉi tiu dia frukto. Hodiaŭ ni sekigas pomojn por estonteco. Sekigita pomo - la ĉefo inter fruktoj en terminoj de vitaminoj. Sekigi ĝin plej bone uzas maturajn pomojn kun densa karno. Kio estas la uzo de sekigitaj pomoj? Ili povas esti manĝataj per sekaj formoj, bolas de ili gelatojn kaj kompotojn. Sekigitaj pomoj havas varion de vitaminoj, kiuj ne rompas dum varmego kaj alta temperaturo. Iuj homoj kontraŭ freŝaj pomoj estas ofertitaj por manĝi bakitaj kaj sekigitaj. Sekigitaj pomoj estas bonaj, kiel anstataŭaĵo por blatoj kaj raketoj por infanoj. Manĝu pomojn en ajna formo, kaj estos sana!
Ingrediencoj:- Apple 3000g
- Acida cítrico 10 g
- Paŝo 1 Por sekigi la pomojn, ni bezonas citricon, vaporŝipon aŭ kranion por pretigi pomojn kun vaporo, specialan tranĉilon por purigado de la kerno.
- Paŝo 2 Lavu la pomojn kaj sekigi ilin. Forigi la kernon.
- Paŝo 3 Tranĉi la pomon tra la rondoj kun dikeco de 4-7 mm.
- Paŝo 4 Metu pomojn en malvarma akvo kun solvo de cítrico (10 gramoj da acida por 1 litro da akvo) dum 3 minutoj.
- Paŝo 5 Por akceli la sekigan procezon, tenu la pomojn dum 5 minutoj super la vaporo en la vaporo.
- Paŝo 6 Aŭ tenu pomojn en kranio super bolanta akvo.
- Paŝo 7 Fremu ilin en glacia akvo.
- Paŝo 8 Seka la pomoj sur papero tuko.
- Paŝo 9 Metu la pomojn en unu tavolo sur pletoj kaj bakantaj trajtoj. Komencu sekigi de 70 ° C en la forno, kiam 2/3 da akvo evaporas (post 40 minutoj), malpliigu la temperaturon al 50 ° C (30 minutoj). Ekbruligu en la forno kun la pordo malfermita. Sur sunplena tago, alternu la sekigan proceduron, transmetu la pletojn de la forno ĝis la suno. La sekiga procezo daŭras 6-10 horojn.
- Paŝo 10 Ĝuste sekigitaj pomoj havas flavecan brunan koloron, ili ne rompas kaj ne apartigas kiam ili elpremiĝas. Stoku la sekigitajn pomojn en vitraj kruĉoj, strikte fermitaj aŭ en tolo-sakoj trempitaj en saline.