Varma saŭco de pika koriandro Kelkfoje kelkaj receptoj batas ne nur sian guston, sed ankaŭ la teknologion de kuirado. Ĉi tiu saŭco ankaŭ malfermiĝis al la fino, kiam ĝi konektis kun sukero kaj donis sukon. La ĉefa ingredienco estas cilantro aŭ koriandro, kiel ĉi tiu herbo estas nomita. Jes, multaj homoj ne ŝatas koriandron, sed kiel bone! Perfekte kombinita kun fromaĝoj kaj faruno, same kiel kun viando kaj legomoj. Koncerne al siaj utilaj propraĵoj, la ĉefa kvalito de cilantro estas la kapablo plibonigi la digestadon. Por iu, ĉi tiuj pikaj verdaj kreskas bone hejme. Por fari tion sufiĉas planti la korandrajn aknojn en ordinara tero kaj ne forgesu akvumi ĝin ĉiutage. Kompreneble, la koriandro kreskita en la kaldrono ne estos karna, sed eĉ pli bone. Feliĉa kaj bonodora, ĝi ĉiam taŭgas sur via tablo.
Ingrediencoj:- Cilantro 3 freŝaj pafoj
- Verdaj cepoj 0.5 grupoj
- Ajlo 3 dentikoj
- Pepperpika 1 pc.
- Salo 4 pinglo
- Sugar 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun saŭcon prenu: 3 pakaĵoj de kilantro, 4 plumoj de verda cepo, varma verda pipro, ŝelo de ajlo, sukero, salo.
- Paŝo 2 Cilantro kaj cepo kaj rinse kaj sekigi per papero-buŝtukoj, tranĉi grandan. Senŝeligi la ajlo.
- Paŝo 3 Forigi la brilantan pipro-akrecon - forpreni la blankan internan parton de la legomo kune kun la semoj. Tranĉu en grandajn pecojn.
- Paŝo 4 Ĉiuj ingrediencoj devas esti planitaj al homogena maso kun likvigilo.
- Paŝo 5 Aldoni cucharadita de teo (sen diapozitivo) kun sukero kaj salo.
- Paŝo 6 Kruĉu la saŭcon kaj servu ĝin al legomoj, fiŝoj aŭ viando. Tenu en la fridujo ne pli ol 3-4 tagojn.