- Vinagro de rizo - 1/2 taso
- sukero - 3 eroj. kuleroj
- saŭco Sriracha - 2 arto kuleroj
- saŭco de fiŝo - 4 arto. kuleroj
- daikon - 1 peco (180 g)
- karoto - 1 peco
- kukumo - 1 peco (se ĝi deziras)
- majonezo - 3/4 Pokaloj
- porko-klovelo - 1 peco (ĉirkaŭ 450 g)
- miksaĵo de kvin spicoj - 2 kuleroj
- baguette - 1 peco (60 cm)
- freŝaj cilantro folioj - 1 taso
1. Tranĉi la bagueton laŭlonge de duono, kaj poste en 4 pecojn. Senŝeligi kaj dishaki la daikon kaj karotojn. Finfine tranĉu la kukumon. Miksi rizan vinagron kaj sukeron en bovlo. Varmego en la mikroondoj dum 90 sekundoj, ĝis la sukero solvas. Aldoni 1 kuleron de Sriracha-saŭco, 2 kulerojn da fiŝa saŭco, daikon kaj karotojn en bovlo, movu. Lasu resti dum 15 minutoj. 2. Dume, flava majonezo, la resta 1 kulero de Sriracha-saŭco kaj la ceteraj 2 kuleroj da fiŝa saŭco en aparta bovlo. Krabu porko kun miksaĵo de spicoj. Fruu la porkon sur la kradon dum 12-14 minutoj ĝis la porko estas bruna de ĉiuj flankoj, kaj la karno-termometro ne registros 63 gradojn. Metu la preta porko sur tranĉa tabulo, kovru per folio kaj foriru dum 5 minutoj. Malpeze fritu la baguette-tranĉaĵoj sur la krado por 1 minuto. 3. Tranĉi la porko tra maldikaj tranĉaĵoj. Eltiri la legomojn el la saŭco. Lubri la majusklan miksaĵon ene de la saketaj tranĉaĵoj. Metu sur la baguetajn pecojn de porko, karotoj, daikon, kukumon kaj pikitan cilantron. Kovru la ceterajn duonojn de la baguette kun la supro kaj servu.
Servoj: 4