Supo de podberezovikov (freŝa, frostita aŭ sekigita) estas egale populara en ĉiuj regionoj de nia ampleksa patrujo. La admirantoj de la unuaj teleroj donas tiajn receptojn specialan lokon en sia dieto. Post ĉio, la muĉa plado ne nur estas insanely bongusta, sed ankaŭ nekredeble utila. Proteinoj kaj fosforaj acidoj havas plibonigan efikon sur la korpo, kaj la maso de fibroj purigas kaj rejuveniĝas.
Sciiginte la supo de podberezovikov, ĉiu mastrino povos taksi tian sezonan produkton al ĝia vera valoro. Finfine, estas tempo por enuiga borscht kaj tipaj cerealoj. Estis tempo por rafinitaj kaj nekutimaj varmaj unuaj kursoj.
Kokita supo kun freŝaj bukoj kun fandita fromaĝo, recepto
Ni sugestas, ke vi kreas malgrandan miraklon en via kuirejo. Stulta kokido-supo kun fungoj ne povas esti nomata alie. Ĝi ne plu daŭros 40 minutojn por prepari ĝin, kaj la fina rezulto pravigos eĉ la plej aŭdacajn atendojn. Apetinda luma buljono kun pecoj de blanka karno kaj malhelaj fungoj efike efikos en iu menuo.
Necesaj ingrediencoj:
- podberezoviki - 250 g
- kokida brusto - 250 g
- terpomoj - 2 komputiloj.
- karotoj - 1 pc.
- cepo - 1.5 komputiloj.
- krema fromaĝo - 2 komputiloj.
- Vegetala oleo - 3 tbsp.
- akvo - 2 l
- tero kaj dolĉa pipro
- salo - 1 tbsp.
- Ajna taŭga verdaj
Instruo paŝo post paŝo:
- Por prepari delikatan supo de podberezovikov oni devas observi la ĝustan sekvencon de agoj. Unue, senŝeligi la terpomojn, tranĉi ilin en kubojn kaj kuiri per pipro kaj salo.
- Kokida karno tranĉita de la sama maniero kaj fritas super alta varmo en malgranda kvanto da butero.
- En la dua pakaĵo, brunu la cepon ĝis oran, tiam la karotojn kaj sendu la vegetala maso, kune kun la karnaj kuboj, en la kruĉon al la terpomoj.
- Sur la oleo restanta el la legomoj, brunas la pancakojn, pre-lavas kaj tranĉas en maldikaj teleroj.
- Piku la fromaĝon per tranĉilo aŭ kranĉu sur grandan kranĉon. Miksi la verŝan mason kun fungoj kaj meti en kaserolo kun bolanta supo.
- Tenu la teleron per fajro dum ĉirkaŭ 15-20 minutoj. Tiam malŝaltu la tegmenton, ĵetu en la panon fajne pikitajn verdulojn kaj lasu sub la kovrilo dum momento.
- Servu varmetan kreman supo en teleroj da platoj kun tranĉaĵoj de freŝa blanka pano aŭ pikaj pomoj.
Al la noto! Pano da kano povas esti kuirita sendepende per sekigado en la forno al malaltaj temperaturaj kuboj de blanka aŭ nigra pano, ŝprucitaj per pikaj tavoloj.
Supo de fungoj el podberezovikov kun lavash noodles, recepto kun foto
Nekonvencia supo kun nekutimaj kudroj kaj arbaroj de fungoj perfekte diversigas la enuigan dieton. La fota recepto, kiun ni reprenis, havas ĉiujn eblajn avantaĝojn, kiuj karakterizas la unuajn telerojn. Supo de podberezovikov ne tro multekosta per la recepto, simpla en preparado, utila kaj nutra en komponaĵo kaj apetinda ekstere. Kuiri tian manĝaĵon estas vera plezuro.
Necesaj ingrediencoj:
- freŝaj pimples - 12 komputiloj.
- Butero - 40 g
- terpomoj - 4 komputiloj.
- karotoj - 1 pc.
- lavash - 70 g
- cepoj - 1 pc.
- golfetoj - 1 pc.
- Miksaĵo de paprikoj
- salo
Instruo paŝo post paŝo:
- Por prepari supo el fungoj, estas pli bone elekti la plej bonajn freŝajn kaj senhomajn. Fungoj lavas en pluraj akvoj, detranĉas malbonajn lokojn kaj dishakas grandajn pecojn.
- Plenigu la almohadojn per pura akvo kaj kuiri super modera varmo, periode forprenante la ŝaŭmon.
- Tranĉi la karotojn kaj cepojn, savu verdan oleon kaj metu en kaldronon kun fungoj.
- Senŝeligi la terpomojn el la kalkulo, tranĉi ilin en blokojn kaj sendu ilin al koto de supo.
- Post 10-12 minutoj salo kaj sezono kun la miksaĵo de paprikoj la rezultanta plado. Aldoni la golfeton kaj maldikajn striojn de pita pano.
- Kuiri la funĉan supo dum alia 1-2 minutoj kaj forprenu la panon el la fajro.
Supo kun masatoj, bongusta recepto
La abundo de supoj kun krema kohereco ne estas tre kutima por nia tradicia kuirarto. Tamen ili sukcese ekradikiĝis en la ĉiutaga dieto de multaj modernaj familioj. Soup-masate-potatoj el podberezovikov - bonega ekzemplo. Pri li tre malmultaj homoj aŭdis, sed tiuj, kiuj provis, neniam forgesos.
Necesaj ingrediencoj:
- podberezoviki - 300 g
- Ofa malmola fromaĝo - 50 g
- Butero - 40 g
- lakto - 200 ml
- leeks - 1 pc.
- kremo - 120 ml
- akvo 600 ml
- tritika faruno - 3 tbsp.
- blanka kaj nigra pipro
- salo
Instruo paŝo post paŝo:
- Fungoj lavas, tranĉas kaj trapasas belan meshilon.
- Metu frititajn fungojn kaj pikitajn cepojn en frizita kun precalenta oleo. Salo kaj pipro multe, fritu kune kun faruno ĝis beige.
- En la varma maso elversxas bolantan akvon, iom post iom gvidante la miksaĵon kun la rezultanta miksaĵo.
- En bovlo kun supo, aldonu lakton, kremo kaj kradrita fromaĝo. Daŭre kuiras post bolado dum aliaj 10 minutoj.
- Por ke la supo havu delikatan kvazaŭcon, batu ĝin per biskvitado aŭ likvilo ĉe ĉiu stadio.
- Mushroom supro de podberozovikov plenigas profundan teleron kaj aspergas per frititaj cepoj aŭ freŝaj herboj.
Al la noto! Fromaĝo ne necese verŝiĝas en la supo en la kulina procezo. Alternative vi povas aspergi ilin per preta plado, dividita en partojn.
Ne forgesu, ke ajna funga supo povas esti kuirita en multivarko aŭ prema kuirilaro sen kompromiti al gusto. Plie, por tiaj pladoj ofte uzas frostitan aŭ sekigitan podberezoviki, antaŭe dunked aŭ nefrozen.