- Faruno - 3 Pokaloj
- varma akvo - 1 taso
- Mielo - 1/2 Arto. kuleroj
- salo - 1/2 kuleroj
- ferdeko pako - 1 peco
- Por saŭco: tomato-saŭco - 240 gramoj
- ruĝaj paprikoj - 1 pinglo
- sukero - 1 pinĉaĵo
- Itala vespermanĝo - 1/2 Kukapopo
- Bazilo - 1/2 Kukapo
- Oregano - 1/2 Kukapopo
- Plenigo: pepperoni - 25 tranĉaĵoj
1. Precalenti la fornon ĉe la plej malalta temperaturo. Kiam ĝi varmigas, elŝaltu la fajron kaj fermu la pordon. En bovlo aldonas mielon kaj 1 pokalon da varma akvo kaj movu. Ne dormu unu pakaĵon da feĉo sur la surfaco de la akvo. Permesu stari proksimume 5-6 minutojn. 2. Verŝu 3 tasojn da faruno kaj salo en manĝaĵon. Turnu ĝin kaj iom post iom aldonu la fermentan miksaĵon. Stir. 3. Apartigu grandan bovlon kun aspergilo de oleo de oleo kaj enmetu en ĝi pretajn pastojn en formo de bovlo. Kovri kun malseka kuireja tuko kaj meti la bovlon en hejtitan fornon. Permesu ke la provo leviĝu dum 1 horo kaj 30 minutoj. La pasto devas pliigi en volumo de duono. 4. Ruligu la paston kaj lokon sur ŝmirita bakujo. Metu la paston reen en varma forno por ke ĝi leviĝu duan fojon. 5. Forigi la paston el la forno kaj precalenti la fornon al 220 gradoj. Por prepari la saŭcon, miksi ĉiujn ingrediencojn en bovlo. 6. Metu la kompletigojn: unua pipperoni, tiam mozzarelo kaj saŭco. Baku picon dum 15-20 minutoj. Servu varme.
Servoj: 8