- Faruno - 2 Pokaloj
- salo - 1 peco
- Levado - 5 Gramoj
- varma akvo - 1 vitro
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- lakto - 200 gramoj
- Peza kremo - 200 Gramoj
- Kokido envejado - 1 Arto. kulero
- pikitaj mariskoj - 1 peco
- ajlo - 4 pecoj
- cepo - 1 vitro
- Orteza parmesano - 1 vitro
- faruno - 1 vitro
- akvo - 1 vitro
- Fungoj - 50 Gramoj
- salikoko - 10 pecoj
- Krabaj bastonoj - 2 pecoj
- aguacate - 1 peco
Faru la paston. Miksu la akvon kaj fermenton. Miksu la farunon kaj salo, poste aldonu akvon. Miksu kaj genuu ĉirkaŭ 12 minutojn. Post miksaĵo, la pasto devas esti glata, sen bubloj kaj fendetoj. Metu la paston en iomete ŝvelita bovlo kaj metu sur varman fornon. Atendu, ĝis la maso leviĝas, duobloj. Ĉi tio devus preni 30-45 minutojn. Miksi ajlo kaj cepo en oleo de olivo. Aldonu lakton, kremo kaj klamoj. Alportu la miksaĵon preskaŭ al la boli. Aldoni la fromaĝon kaj redukti la varmegon de la plato. Trinku la miksaĵon kun malgranda kvanto da faruno. Stir senĉese. Kuiri plenigadon. Boil la fungoj en kokido buljono (30 min). Permesu malvarmigi kaj tranĉi. Salikoko devas esti boligita dum 5 minutoj. Malvarmu kaj pura el ŝelo. Kraboj palpas fajne. Slice avocado tranĉaĵoj. Liberigu la paston kaj malŝaltu ĝiajn randojn iomete. Sezonu la surfacon kun basilio kaj parmesano. Maldika tavolo de saŭco. Bele metu la plenigon sur la saŭcon. Aspergi per fromaĝo kaj disvastigi la tranĉaĵoj de aguacate. Baku en la forno al temperaturo de 375 F por 25 ĝis 30 minutoj.
Servoj: 2