Rapida pasto por pico Ĝi ne estas sekreta, ke plejparte bona pico komencas per provo. Iuj amas la subtilajn, iomete krudajn, la pli pristinas kaj tiel ke la plenigoj pli taŭgas. Kiom ajn vi volas, vi konsentos, ke la pasto devas esti mola, fandiĝanta en la buŝo kaj samtempe rapida, ne postulanta multe da penado kaj tempo. Plej multaj miaj amikoj, la plej malfacila parto de fari picon, estas ĝuste la pasto. Do mi decidis serĉi senmanka kaj simpla provo. Kaj imagu, mi trovis ĝin. Lumo (en ĉiuj sensoj), delikata, mola - ideala bazo por via plej ŝatata pico. Kun tia testo, via pico ĉiam fariĝos bela!
Ingrediencoj:- Tritiko faruno 1 tbsp.
- Akvo 90 ml
- Seka feĉo 1 tavolo.
- Mielo 10g
- Salo 1 pinglo
- Olivoleo 1 tbsp. l.
- Paŝo 1 Vi bezonos: faruno, varma akvo (ne varma), seka feĉo, mielo, salo, olivoleo.
- Paŝo 2 Verŝu en bovlo da varma akvo (sed ne varma). Aldonu la feĉon kaj mielon. Stiru bone.
- Paŝo 3 Aldoni la olivan oleon kaj salo.
- Paŝo 4 Siftu la farunon.
- Paŝo 5 Komencu amasar la paston.
- Paŝo 6 Komence ĝi ŝajnas, ke ĝi estas malplena, sed ĉi tiu estas la normo. Kiam la faruno sorbas la tutan akvon, komencu amasar la paston per viaj manoj.
- Paŝo 7 Miksi ĝis glata, elasta, ne-glueca pasto estas akirita.
- Paŝo 8 Lasu la paston dum 10-15 minutoj en varma loko. Dum ĉi tiu tempo ĝi pliiĝos en volumo proksimume en 1.5 fojoj.
- Paŝo 9 Pli bone estas etendi la paston per viaj manoj en la formo. La averaĝa dikeco de la pasto devas esti 0.5 cm.