Kiel ĝi funkcias
Por esplorado en la kampo de odoro antaŭ ses jaroj ricevis la Nobel-premion. Ĝi estis dividita de la usonanoj Richard Axel kaj Linda Buck, kiuj elpensis ĝuste kiel la homa cerbo rekonas odorojn. Antaŭe, ĝi nur sciis, ke ili estas kaptitaj de iuj olfaŭtaj ĉeloj, kiuj donas signalon al speciala parto de la cerbo, nomata la olfuma bulbo. Ĝi rezultis, ke specialaj genoj respondecas pri la formado de olfaŭtaj riceviloj - ni havas ĉirkaŭ mil, kio estas ĉirkaŭ 3% de la tuta. La olfactoraj riceviloj konektitaj kun ili troviĝas en la supra parto de la naza kavo kaj okupas areon proksimume kun rublo-monero. Estas tiuj, kiuj malkovras odorajn molekulojn de odorantoj - substancojn, kiuj produktas odorojn. Ĉiu ricevilo estas desegnita por percepti kaj poste transdoni la signalon al la olfativa centro de la cerbo por nur kelkaj specifaj odoroj. Kiel rezulto de la kuniĝo de genoj kaj olfactoraj riceviloj, ĉirkaŭ dek mil kombinaĵoj estas formitaj - tiom multaj odoroj kapablas rekoni la homan cerbon. Sed ĉu ni bezonas distingi tiom multe da odoroj, konsiderante ke ne ĉiuj estas agrablaj? Rezultas, necesas, kaj kiel!
Kial vi bezonas
Dum malvarma, ĝi ŝajnas: ĉia manĝaĵo estas same senhoma. Ĉi tio estas ĉar la sento de gusto estas proksime rilatita al la olfaciaj kanaloj. Kun forta runny nazo, gusto sentoj estas lubrikataj. La odoro donas al ni la ŝancon senti la guston de manĝaĵo, kaj la pli bona ĝi disvolvas, la pli delikata manĝaĵo. Kaj ni ankoraŭ scivolas, kiel katoj kaj hundoj povas manĝi la saman manĝaĵon ĉiutage kaj ne plendi. Eble ili multe pli potencas ol ili, kun evoluinta odoro kaj simplaj "Whiskas" malfermiĝas ĉiutage kun novaj gusto-nuancoj? Alia grava funkcio de odoro estas signalo. Se la odoro enhavas informojn pri la ebla danĝero, la cerbo tuj donas komandon al la spira centro, kaj ĝi tre frostas. Homoj, bedaŭrinde, ne ĉiam havas tempon senti ĉi tiun cerbon signalon kaj, tenante sian spiron, forprenas siajn piedojn de danĝera loko. Estas konata kazo de amasa venenado en la metro, kiam venena gaso estis donita la odoron de ĵus tranĉita herbo. Nur speciale atentaj pasaĝeroj sukcesis eltrovi, ke tia bonodorajxo ne povas kapti en la metro, kaj protektis la spiran sistemon. La resto estis pagita per kruela venenado. La natura gaso-metano uzata en gasaj kuirejoj tute ne odorigas, kaj la malagrabla odoro estas speciale donita al ĝi - alie la viktimoj de hejma venenado estus neeviteble pli grandaj ĉirkaŭ la mondo. La aromoj estas vaste uzataj kaj en la kampo de komerco identa al natura kafo kaj citrono ŝprucita antaŭ publikejoj, la odoro de ĵus bakita pano estas uzata por pliigi konsumadon. Kaj eĉ, ili diras, la populareco de McDonald's ne mortas precize danke al speciala kemia aromo, konata por hamburgeroj de ĉiuj. Sed krom innegable ekonomiaj kaj aliaj avantaĝoj, oni ne devas ignori tian bagatelan funkcion de odorado kiel ... donante plezuron. Finfine, ofte estas tre agrabla odori ion.
Kiajn gustojn ni ŝatas
Fremoj de herboj, freŝaj gazetoj, ozonigitaj aero post fulmotondro, konifera arbaro aŭ kafo kun cinamo estas amataj de preskaŭ ĉiuj. Sed ekzistas pli ekzotaj preferoj. Iuj homoj, ekzemple, kiel la odoro de la subtera, ŝuoj, malseka keloj. Estas spertuloj pri la aromoj de benzino, asfalto, brulvundaj matĉoj, aketono, malgrandaj idoj kaj kitinoj, novaj lumboj, bastonoj el glaciaĵo, Vishnevsky-oleo ... La listo daŭras eterne. Sed se vi pensas pri tio, tiaj diversaj preferoj estas bona kampo por sociaj interagoj. Kaj se vi reiros al la listo de pli konataj gustoj, tiam kune kun la odoro de kitinoj kaj novaj pretekstoj, virinoj, kompreneble, kiel plej multaj, kiel ĝi odoras ... ĝuste, amata viro. Kaj ĉi tie eble la plej grava funkcio de odoro estas inkluzivita: la ebleco helpi por trovi kompanon.
Kiel koncipita de naturo
Ni lasas aparte sociajn, kulturajn kaj aliajn homajn faktorojn kaj konsideras la procezon trovi partneron de biologia vidpunkto. Homoj estas altiritaj de la odoroj de tiuj, kies genoj estas malsamaj. Virinoj subkonscie perceptas homon kun simila grupo de genoj kiel parenco kaj ne vidas en li la patron de siaj estontaj infanoj - la naturo zorgis ekskludante eblajn genetikajn komplikojn en la idaro. Tiam la cerbo daŭre konvertas la signojn kaptitajn de la sistemo olfativo. Kompleksa mekanismo de biokemiaj procezoj en la korpo estas lanĉita - viro havas kreskantan kvanton de testosterona, kaj virino havas estrógenos. La signaloj de respondo provokas pliigon en allogaj odoroj - kaj homoj kiel unu la alian pli kaj pli. En virinoj, la flarado estas pli akra (kaj eĉ pli malbona dum la periodo de ovulado!) Tial ĝi konsideras: ili elektas homon. Ĉi tio pravigas - fakte ili respondecas pri la daŭro de la genro.
La estonteco estas por odoro
Esploristoj el Tel-Aviv eksciis: deprimitaj virinoj ne odoriĝas. Sekve, se la nazo ne estas avertita pri la alveno de printempo, eble la psikologia stato de persono bezonas korekton. Esploristoj de Sud-Koreio establis: la vigla kaj streĉa efiko de kafo ne kaŭzas trinkaĵon, sed ĝian odoron. Senti pli bonan post senhela nokto, (ne necese trinkas kafon, nur svingas la kafajn fabojn). Germanaj esploristoj sprayis malsamajn gustojn proksime de dormantaj homoj. Ĝi rezultis, ke la odoro tuŝas rekte la bildojn viditajn en la sonĝo. Se la dormoĉambro odoras kiel rozoj, la sonĝoj estos agrablaj. Kaj scienculoj ĉe la Universitato de Yale malkovris, ke tia grava problemo, kiel obesidad, estas asociita kun la sentiveco de la olfatika sistemo. Homoj misuzas malutilaj por la figuroj de produktoj ĉar iuj zonoj de la cerbo estas tro susceptibles al ilia odoro. Ŝajnas, ke en la estonteco, kun la helpo de la odoro, la homaro devos ataki depresion, batali kun troa pezo, vidi sonĝojn laŭ ordono kaj trovi la idealajn kunulojn. Ili diras, ke ĝi ne malproksimigas la tempon, kiam en la teatroj la filmo estos akompanata ne nur de skalo (komence de la 20-a jarcento ĉi tio aspektis fantazia), sed ankaŭ per la respondaj odoroj. Scivola scii kiel la aero fumas en la patrujo de la bluaj gigantoj - Pandora.