- Ovoj - 2 pecoj
- Kremo - 500 Milionoj
- Faruno de tritiko - 120 gramoj
- Sukero - 50 Gramoj
- Butero - 50 Gramoj (30 gramoj por oranĝa saŭco)
- Sol - 1 Pinglo
- Oranĝo - 2 pecoj
- Cognac - 50 mililitroj
- Amelo de Terpomo - 5 Gramoj
Por la preparado de pancakes, ni prenas ĉiujn ingrediencojn, kiujn ni bezonas: ovoj, faruno, kremo (20%), pulvora sukero, 20 gramojn da fandita butero, salo. Vipu la ovojn per batalado. Tiam aldonu salo, sukero pulvoro, trinkita faruno. Ĉiuj miksas bone. Aldoni la kremo. Ĉiuj genuu kaj verŝu la lastan buteron. Fritu sur varma pizrago maldikaj pancakes. Tuj poste ni preparas oranĝan saŭcon. Por fari tion, prenu 1 grandan oranĝon, buteron, sukeron kaj kognacon. Kun la oranĝo, kradu la zeston kaj elpremu la sukon. Elŝuti la sukeron sur seka Teflon-kuŝejo kaj meti sur melan varmegon. Post kiam la sukero estas akvumita, aldonu buteron al la pato. Post kiam la oleo tute solvis kaj miksis kun karamelo, aldonu la zeston en la pato kaj miksu bone. Miksi oranĝan sukon, cinacon kaj amelon kaj verŝu en pato. Saŭco sur malrapida fajro por estingi antaŭ dikiĝi, la tutan tempon moviĝantan. Kuŝi ĉirkaŭ 5 minutojn. Poste aldonu la pancakojn al la saŭco kaj iomete malpezigu ĝin. Poste metu la varmajn pancakojn sur platon kaj verŝu la restan saŭcon. Farita!
Servoj: 3-4