En ĉi tiu artikolo "Nigra kuraĝo, utilaj propraĵoj" por ni, malkaŝiĝos la tuta esenco de nigra kurio kaj ĝiaj utilaj propraĵoj. Currant Mi asocias kun la vilaĝo, kun mia avino kaj avo, kun sunplena somero. Mia avo estas rimarkinda ĝardenisto, kaj en sia ĝardeno estas ĉirkaŭ dudek arbustoj, kaj nigraj, ruĝaj, malgrandaj kaj grandaj.
Currant estas branĉa arbusto, ĝis du metroj alte, kaj en ĉiu arbusto estas ĝis 16-25 pafoj. Junaj pafoj estas feliĉaj, ĉe la fino de somero ili akiras brunan koloron. Floroj estas kolektitaj en pendanta peniko. La frukto estas globula mult-semita berio, krom ĝi estas tre dolĉa kaj bongusta. Fruktoj estas nigraj, bonodoraj. En la peniko ĝis 7-9 beroj. Blooms en majo, maturiĝos en julio.
Kurboj kreskas en humidaj humidejoj, laŭ bordoj de marĉoj, en humidaj herbejoj, laŭ bordoj de riveroj kaj lagoj. Ĝi okazas en preskaŭ ĉiuj regionoj de Bashkortostano. La bezono por kurba frukto estas tre alta, ĉar ĝi estis kultivita, kaj la kuriozaĵo tre ekradikis en nia vivo. La patrujo de la kurado estas konsiderata kiel Centra Eŭropo kaj Azio.
Se vi decidas planti kurbon, tiam estas pli bone fari ĝin en la aŭtuno, fine de septembro, komence de oktobro. Post plantado, vi devas plene akvumi la planton kaj proklami ĝin per humuso. Ĉiu branĉo estas tranĉita tiel ke 2-3 renoj restas super la surfaco de la grundo.
Koncerne al la kemia komponado de la kuriozaĵo, la kurado enhavas ascorbikan acidaĵon, vitaminojn P, B 1, B 2 , karoteneon, esencajn oleojn, sukerojn, pektinajn substancojn. Folioj ankaŭ enhavas multajn ascorbajn acidaĵojn, karotenojn, esencajn oleojn. En fruktoj, la enhavo de vitaminoj P atingas 5mg%, kaj ascorbic acid ĝis 400mg%, kaj tre alta enhavo de vitamino C. Ĝi kredas ke la enhavo de C 2 agas kiel antipnevmoyin-faktoro, tio estas, ĝi agas sur la inflamo de la pulmoj. La esencaj oleoj havas efikan deshidratadon, do teo kun koraj folioj, estas utile trinki en somero. Folioj havas helpan efikon por reŭmatismo, kun atakoj de doloro. Jen recepto por teo el koraj folioj: 1-2 kuleroj da folioj verŝas ¼ litron da malvarma akvo, malrapide varmigas boŭton kaj tuj filtrilon. 2-3 tasoj tage por trinki kun ŝvelaĵo, kun kistito kaj reŭmatismo. La komponaĵo de la kurado helpas per tuso kaj trinkado, estas prenita kiel preventa rimedo por katarataj malsanoj. La frukto de la kurado malpezigas diareon, de fermenta depresio. Kun la inflamo de la parola kavo, kuraĝa suko konsilas enjuŝigi vian buŝon. Vi povas disbati freŝajn berojn sur la vizaĝon kaj sur la dekolilon dum 15-20 minutoj por plibonigi la komplekson kaj nutraĵon de la haŭto.
En ĉiutaga vivo, ne nur beroj estas vaste uzataj, sed ankaŭ foriras. Por doni agrablan aromon kaj por stimuli la ĝeneralan kondiĉon, kutime rompi kuran foliojn kune kun teo. La folioj kutime rikoltas en junio, kaj vi devas kolekti foliojn, kiuj ne estas tuŝitaj de fungoj kaj sen difektoj. Tiam la folioj sekigas en la aero. Fruktoj devas esti kolektitaj nur tute maturaj. De fruktoj, estas tre bone fari kompotojn kaj steriligi, same kiel ĝemelojn kaj maĵorojn produktitaj de kukaj fruktoj.
Kurio vaste uzata en tradicia medicino. Ankaŭ, kuranta suko estas uzata de gastrointestinaraj malsanoj. Currant havas la propraĵojn por malhelpi kancerojn, diabeton kaj koron rilatajn malsanojn. Nur la kurado malhelpas la malfortigon de mensaj kapabloj en maljunuloj kaj konservas vidpovon. Kuraj folioj estas uzataj por trakti renojn, hepato kaj spira vojo. Nigra kudro malpezigas dolorojn kaj pliigas imunecon. Kuranta kuzo estas utila en anemio, hipertensio, goma sangrado, stomako ulcer, gastritis kaj ulceroj. Kun anemio, kuranta eliras trinki kiel teo unu glason du tri fojojn tage. Banoj el buljono da koraj folioj estas uzataj por diversaj erupcioj kaj haŭtaj malsanoj. Nur la kuranta suko plifortigas la ungojn, ĉar vi devas froti la kurbon en la najlojn.
Kun doloro en la intestoj kaj stomako, vomado, estreñimiento, hemorroidoj trinkas infuzon de nigra kurba frukto. Por tio, vi bezonas bremsi dudek gramojn da seka kruda materialo kaj insisti 15 minutojn en 1 glaso da bolanta akvo, kaj streĉi unu glason 4-5 fojojn tage.
Ĉar mia avo havas tutan nigran kurbanĝardenon, ni faras sukojn kaj komputilojn, ĉemizojn kaj ĉemizojn, kaj eĉ kungelas en la frostujo en freŝa formo, kaj en vintro ni kurigas de la kuriozo. Jen kelkaj receptoj pri kiel konvene uzi kurojn. Por fari maŝinon vi devas preni 1 kg da kurba beroj, unu kaj duon kilogramojn da sukero kaj kvar glasoj da akvo. Kurio en la bolanta akvo dum kvin minutoj. Akvo, kie blanĉitaj beroj, streĉiĝoj kaj uzoj por la preparado de siropo. En la bolanta siropo malsupreniras la berojn. Jam kuiri en 3-4 ricevoj dum 5-7 minutoj de la momento de bolado. Staranta tempo inter kuirado estas 6-8 horoj.
Nu, por frostigi la berojn, kiujn vi bezonas por plene lavi kaj apartigi el la pusiloj, seka kaj frostigi, se dezirite, aspergu per sukero. Aŭ vi povas frostigi la maĉinatojn, preterpasante viandan muelilon. Glaciaj beroj estas eĉ pli utilaj, ĉar dum bolado plejparto de vitaminoj evaporas aŭ detruiĝas.
Por fari kurbonon, vi devas preni du vitrojn da kuriozo, du glasoj da bluoj, 2 kuleroj da gelatino, 1/2 cucharadita de butero, 1/4 tason da sukero. La beroj bezonas esti amasitaj iomete, forviŝi per fiksa kribrilo forigi la semojn. Poste enmetu grandan patrinon, aldonu gelatinon kaj buteron. Varmigu la miksaĵon kun modera varmego ĝis ĝi bolas. Verŝu sukeron, kaj senĉese purigi berion pura, boilu proksimume 1 minuto. Tiam vi devas permesi malvarmigi la maĉinatojn ĉe ĉambra temperaturo kaj meti kelkajn horojn en la fridujo.
Nu, al la fino, mi aldonas, ke la malutilaj proprietoj de la kurado ne estas identigitaj, krom se vi havas alergion al ĝi, kaj se vi ne elspezas nematajn berojn, tio estas de la sperto de mia infano, kiun mi aldonas.