Pura en nova maniero La plado estas alloga por ĝia alirebleco kaj la ŝanco diversigi la menuon. Ĝi estas preparita surbaze de la tradicia irlanda "piktono" (colcannon) - purao de terpomoj kaj brasiko kun aldonado de pikiloj. Sed ĉi tio estas simpligita versio. De legomoj nur terpomoj kaj brasiko. La terpomoj estas pli bonaj por preni rapide-digestantajn variojn. Krom la butero indikita en la ingrediencoj, vi ankoraŭ bezonas 1 kuleron fandita por ĉiu servado.
Ingrediencoj:- Terpomoj 400 g
- Blanka brasiko 400 g
- Butero 50 g
- Kremo 70 ml
- Verda cepo 2 g
- Paŝo 1 Preparu brasikon, terpomojn, kremo 33% kaj buteron.
- Paŝo 2 Tranĉi la brasikon fajne.
- Paŝo 3 Bolas la brasikon kun bolanta akvo, aldonu salo al gusto kaj kuiri ĝis mola. Akvo tute drenita.
- Paŝo 4 De la terpomoj preparu la maĉinojn, post plenigi ĝin per bolanta kremo kaj butero, kombini la mashedojn kune kun la brasiko. Stir. Servinte ĉiun servadon, verŝu per fandita butero kaj aspergu per verdaj verdaj cepoj.