Homemade glaciaĵo Kiom bonaj someroj estas! La suno varmegas, kelkfoje eĉ fulmoj, kaj ĉi tie ni memoras la preferatan deserton de infanaĝo - tiel malvarma, bongusta kaj kontentiga glaciaĵo. Ĝenerale, glaciaĵo estas konsiderata ne nur malvarma kaj bongusta, se ĝi ankoraŭ taŭgas preta, ĝi estas tre utila lakto-produkto. Glaciaĵo kontribuas al la konsumado de kalcio en la korpo, kaj ĉi tio, siavice, plifortigas la ostojn kaj stimulas sian kreskon. Tial glaciaĵo estas tiel utila por infanoj, kiuj ne kaŝas sian amon por ĝi. Krom kalcio, ĝi enhavas kalion, feron, fosforon kaj magnezion, kaj ankaŭ multajn vitaminojn B, D, A, P, Kaj glaciaĵo estas tre alta-kaloria kaj nutra produkto, tial ĝi rapide povas restaŭri malplenan energion. Nu, vi ankaŭ volis manĝi ĉi tiun mirindan, bongustan, sana kaj nutran produkton? Tiam provizu sur la produktoj, kaj plej grave pacienco, kaj vi estos rekompencita per la gusto kaj aromo de via preferata glaciaĵo.
Ingrediencoj:- Milko 250 ml
- Kremo 250 ml
- Ovoj de kokido 4 komputiloj.
- Citrono 1 pc.
- Sukero 5 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por preparado de glaciaĵo, prenu: kremo (30% grasa enhavo), lakto, kokaj ovoj (yemas), citrono kaj sukero.
- Paŝo 2 Povu la lakton en kaserolon kaj alportu herbon. Forigi de varmego kaj permesu malvarmigi.
- Paŝo 3 Kun la citrono, prenu la zeston kaj elpremu la sukon.
- Paŝo 4 Apartigu la proteinojn el la yemas (proteinoj povas sekure frostigi).
- Paŝo 5 En aparta kaserolo, kombini sukeron, zeston kaj citronan sukon.
- Paŝo 6 Aldonu lakton kaj yemas. Miksu bone kaj ekbruliĝu.
- Paŝo 7 Boil, movante senĉese, ĝis la miksaĵo dikiĝas (proksimume 3-5 minutojn). Forigi de varmego kaj fridigi.
- Paŝo 8 Kremo batalas ĝis firma pintoj. Aldonu la citronan lakton. Stiru bone.
- Paŝo 9 Translokigi la rezultantan miksaĵon al plasta ujo, kovri kaj lasi en la frostujo dum almenaŭ 8 horoj. Post ĉirkaŭ 40-60 minutoj, forigu la frostitan glaciaĵon kaj miksi ĝin per biskvitilo aŭ miksaĵo. Poste ripetu la proceduron post 40 minutoj. Ĉi tio helpos rompi la glaciajn kristalojn kaj fari la strukturon de la glaciaĵo pli homogena.