Lema citrono

1. En malgranda kaserolo kun densa fundo miksu sukeron, akvon kaj tartaron. En malrapida Ingrediencoj:

• blanka sukero - 2 tasoj
• akvo - 2 Pokaloj
• ekstrakto de citrono - 1 cucharadita
• Tartaro - 1 1/2 kuleroj

Instrukcioj

1. En malgranda kaserolo kun densa fundo miksu sukeron, akvon kaj tartaron. En malalta varmego, varmigu la miksaĵon, moviĝante senĉese, ĝis la sukero tute dissolvas. Prizorgu, ke la miksaĵo ne bolas, alie la gustoj de la likvoro malpliiĝos. 2. Forigi la preskaŭ finitan likvoron el la fajro, aldonu la citronan esencon, miksi plene kaj malvarmeta. 3. Servu la finitan likvuron en altaj travideblaj glasoj, ornamante per mento aŭ tranĉaĵo de citrono.

Servoj: 6