Lasagne kun fungoj La unua itala plado, kiu gajnis la korojn kaj stomakojn de niaj samlandanoj, estis pico. Estis ŝi, kiu ekscitis intereson pri itala kuirejo. Antaŭ kelka tempo ni kuiris pastaĵon kaj nomis ilin pasto, kaj nun, lerninte kuiri delikatajn saŭcojn, ni faras pastaĵon - tio estas kion ni nomas pastaj pladoj kun saŭco en Italio. Fine la turno venis kaj al la lasagna. Ĉi tiu speco de puffa kukaĵo farita el freŝa pasto kun diversaj varioj ankaŭ estas tre populara kun ni. Krome, specialaj lasagna folioj aperis en butikoj, do vi ne devas genu vian paston mem. Kaj koncerne la plenigon, estas multe da spaco por imago kaj por reciklado de la produktoj disponeblaj en la domo, de kiu sola vi ne povas kuiri sendependan teleron - aŭ tro malmultajn. Nenio komplika en la preparado de lasagna. En ajna kazo, ĝi estas multe pli simpla ol baki rusajn kukaĵojn el pakaĵo, kaj prenas malpli da tempo. Kaj lasagna povas esti kuirita por estonta uzo kaj frostita, kaj tiam simple varmigita en mikroonda aŭ forno. Provu fari lasagna kun fungoj kaj kokido. Ni certas, ke vi ŝatos ĝin.
Ingrediencoj:- Dough por lasagna 0.5 pako
- Fileo de kokido 500g
- Champagnejoj de fungoj 300 g
- Cepo 2 komputiloj.
- Tomatoj 4 komputiloj.
- Petroselo freŝa 0.5 grupo
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 2 tbsp. l.
- Fromaĝo malmola 200 g
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo 2 pinglo
- Milko 800 ml
- Butero 40 g
- Tritiko faruno 3 tbsp. l.
- Tera nukso 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por la preparado de lasagna ni prenas la sekvajn produktojn: lasagna folio, kokido, ĉamizonoj, tomatoj, verdoj, malmola fromaĝo; Por saŭco - lakto, faruno, butero kaj nukso.
- Paŝo 2 La fileoj kaj fungoj estas bone lavitaj kaj tranĉitaj.
- Paŝo 3 Senŝeligi kaj tranĉi pionon fajne.
- Paŝo 4 Krabu la tomatojn sur grandan kreston, aldonu al ili fajne pikitan pejzaĝon kaj miksu.
- Paŝo 5 Precalenti 2 tbsp en granda pato. l. Vegeta oleo kaj fritu la cepojn ĝis travidebla.
- Paŝo 6 Aldonu la kokan fileon kaj fungojn kaj fritu por aliaj 15-20 minutoj, aldonante salo kaj nigra grunda pipro al gusto.
- Paŝo 7 Preparu la Béchamel-saŭcon.
- Paŝo 8 Krabu la malmola fromaĝo sur kruda krutero.
- Paŝo 9 Metu la paston ĉe la fundo de la muldilo. Atentu la instrukcion - kelkfoje la pasto devas unue esti boligita.
- Paŝo 10 Supro duono de la plenigo.
- Paŝo 11 Aldoni 4-5 tbsp. l. Saŭco béchamel
- Paŝo 12 Metu la sekvan tavolon de la pasto.
- Paŝo 13 Poste la plenigo kaj saŭco denove.
- Paŝo 14 Kovru la plenigon per bateo kaj malpeze verŝu la saŭcon.
- Paŝo 15 Poste metu la tomatojn kun la verduloj.
- Paŝo 16 Supro kun fromaĝo kaj ornamu kun kelkaj pikitaj fungoj.
- Paŝo 17 Baku en preheatigita al 180 ° C forno dum 25-30 minutoj antaŭ kruta ŝelo.