- Hejma fromaĝo - 500 Gramoj
- Ovoj - 2-3 Pecoj
- dolĉa kremo - 200 Gramoj
- Pulvora sukero - 70-100 Gramoj
- Butero - 100 Gramoj
- Kandelitaj fruktoj - 1 Peco
- migdaloj - 1 peco
- sekvinberoj - 1 peco
Kiel prepari domon-fromaĝon Paskon (de doma fromaĝo): Ni preterpasas doman fromaĝon per kribrilo. Poste ni trapasas la viandan muelilon. Fandu la buteron en meza kaserolo super malalta varmego. En la humiligita butero, aldonu domon-fromaĝon kaj miksi bone. Aldoni sour kremo kaj miksaĵo. Ni aldonas ovojn (unu post unu) kaj moviĝas ĝis homogena miksaĵo. Kuiri kaban fromaĝon kun malalta varmego senĉese moviĝanta por eviti brulantaĵon. Boil la maso ekstere de varmego kaj enmeti malvarman akvon, senĉese moviĝu ĝis tute malvarmigita. Aldonu en la kruta maso de granulata sukero (pulvoro) kaj vanila sukero. Preta maso metita en akvo trempita kaj kovrita per gento aŭ buŝtuko por Pasko (pasochnitsa), la randoj de la gento por bendi, premplatigi la Paskonpremon (ŝarĝi) kaj meti en malvarmeta loko dum almenaŭ 12 horoj (la paskon por enmeti bovlon por dreni la wheon) . Preta pasxtisto zorge forprenas de la muldilo, fleksu la randojn de la buŝtuko kaj metu sur larĝan teleron. Okazaĵa domaĝa fromaĝo povas esti ornamita per kanditaj fruktoj, sekvinberoj aŭ marmalado. Bonŝancon!
Servoj: 2