- kuniklo - 1 peco
- citrono - 1 peco
- ajlo - 4 dentoj
- Romero - 1 Cucharadita
- Pizoj de nigra pipro - 6 pecoj
- Oleo de olivo - 6 eroj. kuleroj
- Pasto de tomato - 2 Arto. kuleroj
- blanka vino - 250 mililitroj
- anĉovio - 2 pecoj
- Olivoj - 50 Gramoj
- Ĉaperoj - 2-a. kuleroj
- Salo kaj pipro - Por gusto
Kuniklo kun olivoj estas mirinda gaja plado, bongusta kaj bela. Preparado: tranĉu la kuniklon en pecojn. Krabu la citronon sur la kruĉon kaj elpremu la sukon. Mueli ajlo, Romero kaj tintilo. Miksi kun citrono, salo kaj 2 kuleroj da oleo. Krabu la kuniklon kun la miksaĵo kaj permesu stari dum 30 minutoj. Precalenti 4 kulerojn da oleo en fritita pano. Fritu la kuniklon, metu sur teleron. Aldonu la tomato-paston, citronan sukon kaj vinon al la kano, alportu herbon. Aldonu kuniklo, kovri kaj humiligi dum 40 minutoj. Aldoni al la tranĉitaj olivoj, anĉovoj kaj kaperoj. Sezono kun salo kaj pipro. Aspergi per pikitaj herboj kaj servi.
Servoj: 6-7