- Longa Pasta - 300 Gramoj
- Kukurbo - 300 Gramoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Pandaloj pelas - 300 Gramoj
- Nigra pipro-polvo - 1/4 Kukapopoj
- Salo - 1.5 kuleroj
- Oleo de olivo - 30 mililitroj
- Ĉerizaj tomatoj - 250 Gramoj
- Petroselo - 30 Gramoj
Spaguetoj aŭ aliaj pastoj estas kuiritaj kiel oni indikas en la pako. Kukurbo purigas de semoj kaj senŝeligas, tranĉas la karnon en malgrandajn kubojn. Aromatizu la oleo. Por tio, varmigu la olivan oleon en frititaĵon, fritu la trunkon de ajlo en ĝi. Tiam ni elĵetas la ajlon kaj lasas la oleon - en ĝi ni elŝaltos nian kukurbon. Metu la kukurbojn en fritujon kaj friti dum 7-8 minutoj super meza varmego. Kukurbo devas fariĝi pli mola. Aldonu al la kukurbaj duonoj de ĉerizaj tomatoj, friti alian minuton. Poste aldonu la senŝeligitajn salikokojn kaj verŝu iom da akvo (duonon de taso, ĉirkaŭ 100 ml) da akvo boligita. Kuŝu ĉirkaŭ 5 minutojn, ĝis la akvo evaporas. Unu minuton antaŭ la saŭco pretas aldoni la pikitan petroselon, salo kaj pipro. Disvastigu la kuiritan paston sur la telerojn, supre - nian kukurban saŭcon, kaj servu la paston al la tablo!
Servoj: 3-4