Kukaĵo "Plombiro" kun butero-kremo La gusto de ĉi tiu kuko memorigas al mi la guston de la frostita "Plombiro", simpla kaj krema, en normala kaliko (la kremo ludas la rolon de glaciaĵo, kaj la kaliko estas vazoj). Ĝi estas tiel krema, delikata, vanilo, la kremo estas ideale taŭga por la pora strukturo de la kukoj. La kuko estas bonega, tia familia elekto por granda kompanio! La kremo estas preparita laŭ la preskribo de oleo-ovo, do mi ne konsiliĝos en ĉi tiu etapo, mi nur diros unu aferon - post provi pecon de ĉi tiu kuko almenaŭ unufoje, vi kuiros ĝin senĉese!
Ingrediencoj:- Sour Cream 300 g
- Margarino 300 g
- Faruno, tritiko 750 g
- Sala 0.3 korpon.
- Sodakvo 1 kuseno.
- Vanilino 1 g
- Ovoj kokoj 7 komputiloj.
- Butero 500 g
- Sukero 360 g
- Vanilino 1 g
- Acida cítrico 0,2 g
- Juglandarbo 0.75 tbsp.
- Paŝo 1 Preparu la ingrediencojn por la kuko: dolĉa kremo 15% graso, margarino, tritika faruno, salo, soda kaj vanillino.
- Paŝo 2 Preparu ingrediencojn por kremo kaj aspergita kuko: freŝaj kokidaj ovoj, butero, sukero, citriko kaj vanilino, juglandoj.
- Paŝo 3 Frapu la margarinon en mikroonda forno aŭ akva banujo, verŝu en dolĉan kremon al ĝi.
- Paŝo 4 Miksu kaj aldonu sodo, salo kaj vanilino al akra kremo kaj margarino. Stir denove.
- Paŝo 5 Nun, en partoj, verŝu la farunon.
- Paŝo 6 Ni genuas la paston, iom post iom enverŝante la farunon. Mi prenis 750 gramojn da faruno.
- Paŝo 7 La pasto ne ŝajnas esti kruta, mola kaj facilebla, sed certe tenas la formon de la pilko. Ni dividas ĝin en 8 pecojn de la sama grandeco kaj dividas ĝin en la fridujo dum 5-10 minutoj. Dum la pasto estas en la fridujo, precalentigas la fornon al 200 ° C.
- Paŝo 8 Prenu la paston kaj ruliĝu unu pecon en maldikan mantelon ĉirkaŭ 25-26 cm de diametro (tiam tranĉita al perfekta ronda formo kun diametro de 24 cm). Ofte pikis kun forko.
- Paŝo 9 Baku la kukon dum ĉirkaŭ 7-8 minutoj. Dum unu kukaĵo estas bakanta - ruliĝu la paston por la sekva.
- Paŝo 10 Ni bakas ĉiujn 8 biskvitojn.
- Paŝo 11 Tranĉi la finajn kukojn, donante al ili eĉ rondan formon kun diametro de 24 cm. Ni ne manĝas aŭ pritondas la pecojn - ili fariĝos oportunaj!
- Paŝo 12 Do la kukoj pretas!
- Paŝo 13 Nun preparu la buter-ovo-kremo.
- Paŝo 14 Sur la fundo de la elŝipiĝema formo elmetas unu kukon, abunde lubrikas la kremo.
- Paŝo 15 Do demetu ĉiujn kukojn, promazyvaya kremo. Oni Devas lasi iom da kremo por svingi la flankon (ni konservas la restantan kremo en la fridujo ĝis la momento de lubricado). Ni metis la kukon en la fridujo dum proksimume 1 horo.
- Paŝo 16 Nuksoj estas disbatitaj.
- Paŝo 17 Ĉifoneroj ankaŭ mueliĝas ĝis granda akrilo estas akirita.
- Paŝo 18 Ni prenas la kukaĵon el la fridujo en unu horo, demetas la randon kaj transŝovos ĝin al larĝa plata plado, tiam glitigas la flankon kun la cetera kremo.
- Paŝo 19 Aspergi la supro kaj flankoj de la kuko kun juglandarboj kaj miksaĵoj. Donu la kukon por breĉi ĉe ĉambra temperaturo dum proksimume 1 horo kaj povas esti servata al la tablo!