- Blatoj de ĉokolado - 180 gramoj
- Malbela butero - 2 eroj. kuleroj
- akvo - 2 eroj. kuleroj
- Faruno - 1/4 Glaso
- kakao - 1/4 Glaso
- salo - 1 pinglo
- ovoj, ĉambra temperaturo - 6 pecoj
- sukero - 1/3 taso
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita
- kremo - 1/8 Teaspoon
- sukero - 1/2 tasoj (siropo)
- akvo - 1/2 tasoj (siropo)
- sukero pulvoro - 6 tasoj (glazeo)
- akvo - 1 taso (glaciaĵo)
- maizo siropo - 1 st. kulero
- Ekstrakto de vanilo - 1 1/2 teaspoons (glazeo)
- Manĝaĵo koloriga (laŭvola) - 1 Piklo (glaciaĵo)
1. Por fari siropo, miksi sukeron kaj akvon en kaserolo kaj alporti herbon per alta varmego. Kuiri dum 5 minutoj ĝis la sukero fandiĝas. Forigi de varmego kaj permesu malvarmigi. Faru la paston. Precalenti la fornon al 200 gradoj. Aspergi la formon kun oleo kaj kudro kun pergamino. En meza bovlo kombinas la ĉokoladajn blatojn, buteron kaj akvon. Meti en mikroondoj dum 30 sekundoj. Lasu stari dum 2 minutoj, tiam miksi ĝis glata. Se la ĉokolado ne fandiĝas, metu ĝin en la mikroondon dum 30 sekundoj. En malgranda bovlo, miksi la farunon, kakaon kaj salo, apartigu. Batu la ovalojn kun miksaĵo. Aldoni 3 kulerojn da sukero kaj biskvito je meza rapido, proksimume 5 minutojn. Zorgeme aldonu la melon de la yema al la fandita ĉokolado. En alia bovlo, batu ovojn kaj kremo al meza rapido. Aldoni 1 cucharadita de sukero kaj daŭre bati. Malrapide aldonu la cetera sukero kaj vipo. Aldoni proksimume 1/4 ovo blankulojn al la ĉokolado. Stir kaj aldoni la ceterajn proteinojn. Aldonu faruno miksaĵo kaj milde miksi plurajn fojojn. Ne miksu troe! Verŝu la paston en preparitan formon kaj baku por 8-10 minutoj. La pasto povas aspekti dika kaj nepara, sed ĝi egaligos tuj kiam ĝi malvarmigas. 2. Post kiam la kukaĵo estas malvarmigita, grasu ĝin per kuirita siropo. Tranĉi pakaĵukojn al via gusto kun diversaj muldiloj. Vi ankaŭ povas tranĉi la kukaĵon en duono kaj grasi la du duonojn kun krema kremo. 3. Por fari la pikilon, miksi la pulvoritan sukeron, akvon kaj grenan siropo en meza kaserolo super malalta varmego. Kuiri, moviĝanta, ĝis la sukero solvas. Forigi de varmego kaj miksi kun vanila ekstrakto kaj manĝaĵo, se ĝi estas uzata. Permesu malvarmigi dum 5 minutoj antaŭ ol uzi ĝin. Por la preparado de ĉokolado, aldonu 90 g da fandita ĉokolado en la miksaĵo kun vanilo kaj miksaĵo. Ornamu kukojn per pikilo sur peto.
Servoj: 8-10