Hejma ĉokolado-kafa pasto Mi sugestas prepari kazon de ĉokolado-kafo. Por gustumi, ĝi estas tre simila al "Nutella". Ne estas malfacile kuiri tute kaj la produktoj por ĝia preparado estas tre atingeblaj. Kaj plej grave - ĉi tiu pasto ne enhavas kemiajn stabiligilojn, emulsionojn kaj gustojn. Ĉokolado-kafa pasto povas esti uzata kiel krema tavolo por biskvitoj aŭ simple tranĉi ĝin sur pecon de buklo aŭ pan.
Ingrediencoj:- Lakto 300 ml
- Sukero 0.75 tbsp.
- Amato de terpomo 1 tbsp. l.
- Kakao pulvoro 3 tbsp. l.
- Ĉokolado nigra 50 g
- Butero 150 g
- Sukero, vanilo 15 g
- Kognac 1 tbsp. l.
- Kafo tuj 10 g
- Paŝo 1 Ni bezonas sukeron, lakton, ĉokoladon, kakaon, amelon, buteron, kognanon por fari ĉokoladon-kafon.
- Paŝo 2 Konekti 180 ml da lakto kaj sukero. Alvoku ulbon.
- Paŝo 3 Kombini 80 ml da malvarma lakto kaj kakao.
- Paŝo 4 Kombini 40 ml da malvarma lakto kaj amelo.
- Paŝo 5 Kombini varman lakton kaj kakaon kun lakto. Alvoku ulbon.
- Paŝo 6 Aldonu la amelon kun la lakto. Alvoku ulbon, sed ne kuiru.
- Paŝo 7 Aldonu la ĉokoladon kaj buteron al varma kremo. Stir.
- Paŝo 8 Aldoni la vanila sukero kaj tuja kafo (mi havas solvebla kafo kun kremo).
- Paŝo 9 Stir ĝis la sukero solvas. Aldoni la kognacon. Malvarmu ĝin.
- Paŝo 10 Ni uzas la finitan kremo por mantelo de kuketoj aŭ simple tranĉu ĝin sur pan por teo.