Ora kaserolo el terpomoj kun akra kremo Potatoj, eble unu el tiuj legomoj, el kiuj vi povas kuiri senfine grandan kvanton da receptoj. Hodiaŭ mi prezentas vian atenton la indian terpoman kaserolon "Gauranga", kiu signifas "Oran Terpomon". La komponado de la plado inkluzivas la plej atingeblajn ingrediencojn: terpomoj, fromaĝoj, akraj kremo, butero, verduloj. Piquancy, koloro kaj aromo aldonas spicojn: kurkumo, shamballa, asafoetida kaj nigra pipro. Se la terpomoj estas tranĉitaj en maldikaj ringoj, tiam la kaserolo trempos kaj ĝi povas esti tranĉita kun kvadratoj. Vi ĝuos la procezon de kuirado, kaj amatoj, la unikan guston de viaj teleroj.
Ingrediencoj:- Terpomoj 1000 g
- Salo 10 g
- Nigra pipro-pulvoro 5 g
- Fenugreek (Shambhala) semoj 5 g
- Asafoetida 2 g
- Turmeriko 5 g
- Oleo por fandi 150 g
- Sour kremo 150 g
- Fromaĝo malfacile 300 g
- Petroselo freŝa 0.5 grupo
- Fresh dill 0.5 grupo
- Paŝo 1 Por prepari la kaserolon vi bezonos: terpomoj, fromaĝoj, malmolaj aŭ hejmaj, akraj kremo, fandita butero aŭ kremo, verduloj, spicoj kaj salo.
- Paŝo 2 Tranĉi en malgrandajn terpomojn. Mi uzas grateron por svingado.
- Paŝo 3 Krabu fromaĝon sur granda gratero. Se vi uzas buteron, tiam ĝi ankaŭ estas dezirinda kraĉi ĝin. Se fandita - fandiĝu.
- Paŝo 4 Tranĉi la verdojn.
- Paŝo 5 En profunda bovlo, movu la terpomojn, duonon de fromaĝo, butero kaj akra kremo.
- Paŝo 6 Tiam aldonu salo, kurkumo, shamballa, asafetida, nigra pipro kaj verduloj. Stiru plene.
- Paŝo 7 Varmegas la fornon al 200 ° C kaj metu la terpomojn en rostita telero.
- Paŝo 8 Metu la cetera duono de la kradrita fromaĝo sur la terpomoj.
- Paŝo 9 Kovru per folio kaj faru kelkajn truojn tiel ke la terpomoj ne estas vaporitaj, sed bakitaj kaj senditaj al la forno dum 30 minutoj ĝis kuiri.
- Paŝo 10 Tranĉi la terpomojn en kvadratojn kaj servu.