Mufinoj, citrono-migdalo Eble kun la mufiloj estas konata al preskaŭ ĉiuj. Malgrandaj, delikataj kaj bonodoraj cupcakes kun diversaj kompletigoj, kiuj povas esti dolĉaj: ĉokolado, fruktoj, beroj, nuksoj kaj kandelitaj fruktoj - kaj pli seriozaj: fromaĝo, ŝinko, legomoj - estas tre popularaj. Depende de la gusto, muffins estas uzataj por teo kaj kafo aŭ por buljonoj kaj supoj. Kaj ili estas preparitaj preskaŭ tiel rapide kiel ili estas manĝataj. Pretigante muffinojn hejme, ne postulas grandan kvanton da produktoj, sed la scio pri iuj sekretoj estas verŝajne utila. Kvankam, kredu min, post la unua sperto de bakado de ĉi tiuj aromaj mufiloj, vi komprenos, ke ne ekzistas malfacilaĵoj pri ĉi tiu afero. Kaj se vi sekvas la regulojn de amasado de la pasto, en nur duonhoro vi povas prepari aromajn kaj delikatajn domojn. La ĉefa sekreto estas la metodo miksi seka kaj likva ingredienco. Sed pri ĉio en ordo. Ni tuj praktiku tuj.
Ingrediencoj:- Tritiko Faruno 150 g
- Migdalo 50 g
- Sukero 100 g
- Bakanta Pulvoro 5g
- Sodo 2.5 g
- Salo 1 pinglo
- Citrono 1 pc.
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Kefir 120 ml
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 50 ml
- Migdalaj petaloj 20 g
- Paŝo 1 Por 12 muffinoj ni bezonas: faruno, migdaloj (tero), sukero, bakanta pulvoro, soda, salo, citrono (elpremi sukon + kalkulon), ovon, kefiron, verdan oleo.
- Paŝo 2 Varmigu la fornon al 205 ° C En la unua bovlo ni disvastigas ĉiujn sekajn ingrediencojn: faruno, sukero, grundaj migdaloj, bakanta pulvoro, sodo kaj salo. Vi bezonas miksi zorgeme - la ingrediencoj devas plene konekti.
- Paŝo 3 En la dua bovlo, metu ĉiujn ingrediencojn de la "likva" parto. Ovo, verda oleo, suko kaj citrono, kefir. Likvaj ingrediencoj devas esti miksitaj nur antaŭ ol ili estas kombinitaj. Vi ne povas bati.
- Paŝo 4 Nun la "likva parto" devas esti verŝita en la sekan parton. Ne al la revés. Stiru milde.
- Paŝo 5 Ne premu ĝin per miksado de likvaj kaj seka komponantoj, alie la produktoj akiros ŝlositajn. Via tasko estas kombini ĉion en la bovlo. La pasto aspektos iom maldika, sed tio estas la normo.
- Paŝo 6 Kuŝu la paston en la difektajn muffinojn. Se vi volas altajn muffinojn, metu multon, rekte "kun glito." Espolvu ĉiun mufinon per migdalo "petaloj", kaj tuj enmetu la fornon.
- Paŝo 7 Bake por 15-18 minutoj je 205 ° C Malvarmu la muffinojn kelkajn minutojn en la formo, tiam kuŝu ilin sur la kradon kaj permesas malvarmigi dum 10-15 minutoj.