Efektive, la preparado de viando en la krado iom similas al la sama procezo sur la krado - en ambaŭ kazoj la produktoj estas blovitaj per fluo de varmega aero, sed en la aerogrilo la hejtanta elemento funkcias anstataŭ la karboj, kaj la fervorulo kreas la bezonatan aera fluo. Dum tri jardekoj, aerogrilo spertis multajn pliboniĝojn, akiris multajn pliajn funkciojn.
Kutime aerogrilo estas vitro-ujo kun kovrilo, en kiu konstruiĝas varma elemento kaj fervorulo. Koste de la unua, hejtado okazas, la dua - provizas aeran trafikon.
Aerogril kreiĝis kiel la sekvaj generacioj de mikroondoj por mikroondaj fornoj, kiuj inkluzivas ĉiujn pozitivajn aspektojn de mikroondoj.
Do ĉiuj samaj, kio pli bone elektas - aerogril aŭ mikroondan fornon?
Kiel argumentitaj de fabrikantoj, aerogrilo, kontraste kun mikroondoj, permesas vin prepari manĝojn sen la uzo de oleo kaj aliaj grasoj. Vere, mikroondaj fornoj kun krado kaj konvektoro ankaŭ funkcias ĉi tiun teknologion.
Sed la ĉefa diferenco inter aerogrilo kaj mikroondaj fornoj estas precize, ke en mikroonda produktado, la preparado de produktoj okazas koste de alta frekvenca radiado kaj en aerogrilo - pro la traktado kun varma aero.
La kuirado kaj varmo en la aerogrilo estas efektivigita per la unuforma influo de la fluoj de varma pura aero (kaj ne mikroondoj, kiujn iuj uzantoj kaj specialistoj konsideras danĝeraj), kaj ĉi tiu metodo permesas antaŭgardi zorgojn kaj doni esceptegan guston al la produktoj. Kiam kuiras kradon, ne ekzistas kontakto de produktoj kun hejtantaj surfacoj, kiuj kontribuas al konservado de nutrajxoj, samtempe, graso, kiu ne utilas por ĉiuj, kaj ne ĉiuj ŝatantoj, estas varmigita dum kuirado.
Se vi kuiras supo, tiam ĉiuj produktoj en la ujo estas metitaj samtempe, kaj la procezo de formado de skalo en la aerogrilo tute forestas. Kiam vi uzas aerogrilon, la risko, ke lakto de lakto elĉerpas aŭ brulas, estos reduktitaj al nulo, tranĉiloj estas frititaj egale de ĉiuj flankoj (kaj vi ne bezonas turni ilin), varmaj sandviĉoj ne rezultas malmolaj kaj pezaj, kiel okazas kelkfoje en mikroondoj. Aerogrilo ne estas egala, kien ajn bezonas sanaj kuirejaj metodoj - languante, vaporigado, ĉesado.
La plej simpla aerogrilo komercos kun birdo-bakado, kuira supo, kuirado de kuracaj manĝaĵoj por paro, kuirante ovoj. Vi povas baki kukaĵojn en aero, friti karnon kaj fiŝon. Aerogril "scias kiel" steriligi la bankojn, krome - por kuiri rekte en la fiŝaj bankoj. En la interno de la aparato kreiĝas fermita spaco de konstanta volumo - kiam ĝi hejtas, premo supre atmosfera premo ŝprucas, kaj la bolanta akvo fariĝas pli alta ol en normalaj kondiĉoj - ĉirkaŭ 140 gradoj. Ĉi tio faras pli efikan la procezon de steriligo, dum kiu bakterioj estas detruitaj, la rikolto de fruktoj kaj beroj nun povas esti farita sen sukero - malfekundeco estas tiel alta. Kaj plej grave - la jam kuirita en ĉi tiu maniero ne estas kandelita.
En aerogrilo, sekaĵoj de fungoj, beroj, verdoj, ruskoj, fruktoj, kandelitaj fruktoj, pastiloloj, fritado de semoj kaj nuksoj eblas, kuirante supojn-terpomojn. Ekzistas eĉ receptoj por fumi en aviadiloj, karno kaj fiŝo varme kaj malvarme kun la uzo de maldikaj blatoj aŭ kemia fumo.
Aerogril reduktas la allergenicidad de produktoj procesitaj. Ĝi permesas al vi uzi iujn telerojn, inkluzive de uzaĵoj faritaj el metalo kaj varmego.
Granda volumo de aerogrilo permesas kuiri ĝis tri pladoj samtempe. Ekzemple, vi povas fari supo, dua kurso kaj deserto en 30-40 minutoj, uzante malgrandajn ujon. La odoroj de la pladoj ne miksas, sed la partopreno de la persono en la kulina procezo nur estos bezonata por purigado, tranĉado kaj markado de la produktoj. Cetere, kiam kuiri unu pladon manĝigas ankaŭ odoros, kaj ĉi tio gravas se la kuirejo kombinas ĉambro aŭ tute ne.
Sed mikroondoj kun du laboraj spacoj aŭ ĉambro de pli ol 30 litroj ankaŭ kapablas kuiri plurajn pladojn samtempe.
Kuiri en mikroonda forno havas kelkajn limigojn: unue, mikroondoj agas ekskluzive sur akvaj molekuloj, do la hejtado de produktoj estas ebla nur ĝis 100 gradoj, tio estas, ĝis la bolanta akvo. Karno en ĉi tiuj kondiĉoj ankoraŭ ne akiras buŝon de malĝojo, kaj la bakado ne estas kovrita per plezuriga krusta ŝelo. Por tiaj taskoj, multifuncia mikroonda forno estas necesa - tiaj aparatoj ankoraŭ karakterizas per ĝena, alta energia konsumo kaj alta prezo.
Kutime rusaj konsumantoj akiris simplajn mikroondajn fornojn, kies limo estas la hejtado de produktoj. En ajna mikroonda forno, la uzo de metalaj pladoj, pladoj kun brila "ringo" ne estas permesita, ĝi estas neebla en ĉi tiuj fornoj kaj fritado en oleo, kaj kuiri ovojn en la ŝelo, kaj hejtante manĝaĵojn kaj manĝaĵojn en sigelita pako. Produktoj en la ŝelo - ekzemple, la hepato, legomoj kiel terpomoj aŭ karotoj - devas esti pikitaj, alie ili kuras la riskon de "eksplodi" pro rapide emerĝanta vaporo dum hejtado. Kiam kuiri broĉon en mikroonda forno, la cerealoj devas esti trempitaj.
La fabrikantoj nomas la avantaĝon de aerogrilo ĝia kapablo anstataŭigi plurajn unuojn de malsamaj kuirejaj aparatoj. Sed reklamado iomete troigas la avantaĝojn de aerogrilo - ĝi ankoraŭ ne povas anstataŭigi ĉiujn aliajn aparatojn en via kuirejo. Tiel, la vaporŝipo daŭre estas malforta, hejtante manĝaĵon pli rapide kaj pli konvene en la mikroondoj. Horno aŭ forno - "miraklo" pli bone kaj pli rapide traktas bakadon.
Malavantaĝo povas esti konsiderata kaj forta hejtado de la bulbo de aerogrip, precipe se la domo havas infanojn.
Pliaj: kvankam la fabrikantoj garantias stabilan funkciadon de la aerogrilo kun streĉiĝoj, sed kun guto en tensio kaj la probablo de malpliigo en la prezento de la aparato estas bonega. Do vi devas memori tion, precipe ĉar la potenco konsumita de la aparato estas signifa, kaj aerogrilo daŭras sufiĉe longan tempon - kombinaĵo de ĉi tiuj faktoroj sendube efikas la biletojn por elektro.
La rezultoj de konsumaj esploradoj pri la temo "Kio pli bona elekti - aerogrill aŭ microwave oven, laŭ via opinio?" Montru, ke ĉirkaŭ duono de uzantoj havas mikroondajn fornojn - nur por malvarmo kaj hejtado - kaj aerogrilo. Do aĉeti aerogrilon ne devigas vin rifuzi mikroondon.